上海有什麼特產糕點和點心
中國地大物博,不同地區風土人情不同,飲食文化不同,所以各種美食也是不同的。今天就一起來到魔都上海,瞭解一下上海有什麼特產糕點和點心,讓大家對這座魔都有更深入的瞭解。
上海有什麼特產糕點和點心
1.蝴蝶酥
蝴蝶酥是每一個老上海人最愛吃的傳統點心,尤其是南京路的第一食品店的蝴蝶酥,每天都要排上長長的隊伍。蝴蝶酥它的造型就跟名稱一樣,像一隻蝴蝶,是用多層酥皮疊加而成,上面會撒上一些冰糖碎屑,吃上去奶香味十足,又酥又脆特別的好吃,而且一點都不油膩,幾天不吃就勝似想念。
2.鮮肉月餅
上海的鮮肉月餅,並不是只有在中秋節會賣,而是一年四季進行售賣,是非常受上海人歡迎,以及來上海旅遊的食客們的青睞的。上海的鮮肉月餅,它的餅皮非常的酥軟,而且裡面有一大塊鮮肉,同時這個鮮肉一定要放醬油,這才是上海鮮肉月餅的特色。而且上海鮮肉月餅最大的特點就是一定要放到油鍋裡面煎,這樣才能使餅皮非常的油潤好吃。
3.上海綠豆糕
上海綠豆糕是非常具有上海特色的傳統糕點。綠豆糕用綠豆粉製作而成的,吃上去口感非常的綿軟,裡面的餡是用的玫瑰豆沙,吃上去甜而不膩,這兩種食材搭配在一起,將綠豆糕的美味發揮到了極致,所以是上海非常受歡迎的一款點心。
4.南翔小籠包
來上海一定要打卡的就是上海南翔小籠包。這家包子店已經有上百年的歷史了,小籠包皮薄筋道,餡料大,汁水多。吃的時候先咬上一個小口,把裡面的湯汁吮吸乾淨,再蘸上醋來吃,風味十足,而且上海的小籠包口味偏甜,第一次吃會感覺不習慣,但吃過幾次之後,就會被它的味道所折服。
其實上海傳承的是吳越文化,所以上海的傳統點心以及糕點,還是跟蘇式點心有一些類似的。如果大家對上海的這些糕點和點心比較感興趣的話,可以親自來上海品嚐一下。同時上海也蒐羅了全世界的美食,因此大家還可以品嚐到各國風味的美食。
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