甜點食譜,來廣遊玩最佳的美食攻略
中國南北方的飲食差異比較大,就好比如說北方人好鹹,而南方人好甜,尤其是在廣東地區。當地出產的甜點食譜可謂是五花八門,琳琅滿目,沒有你吃不到的,只有你想不到的,所以如果你有機會來廣東旅遊的話,一定要好好的品嚐一下它的甜點,因為兒的甜點不但名字取得好,而且外形好看,最重要的是口感一級棒。今天小編就通過文章來帶大家領略一下,獨屬於老廣們的甜點食譜。
甜點食譜
1.燒仙草
現在很多奶茶連鎖店在全國都遍地開花,所以現在很多朋友也都知道了燒仙草這一個美食,特別是北方的朋友。而獨屬於廣式的燒仙草,最正宗的就是一些歷史悠久的街邊老店,因為他們經營的時間比較久了,對於製作這種燒仙草怎麼樣才經典拿捏的尺寸非常的到位。尤其是在學校附近的一些奶茶老店,他們的燒仙草做的味道真的是特別的棒,是很多後來一些連鎖奶茶店都超越不了的,所以小編建議大家可以去街頭巷尾尋找這樣的奶茶老店面,他們的產品不道美味,而且價格比較實惠。
2.清補涼
一聽這個名字就知道它是獨屬於夏天的美味甜品,而且值得讓人期待的就是這是一道非常家常的飯後甜點。它製作的方法也比較簡單,首先就是要去購買乾的海帶銀耳以及綠豆,然後將它們全部用冷水泡發,再把海帶和綠豆先煮熟,最後再放銀耳,因為海帶和綠豆,他需要熬煮的時間比較長,而銀耳熟得比較快,如果一起放的話,那麼銀耳就會爛。所以煮的時候要注意一下先後順序。如果想吃到熬的特別爛的綠豆的話,可以用高壓鍋煮,最後在關火的時候放入紅糖,讓高溫把它們融化,在吃的時候攪拌均勻,就可以享受到非常美味的清補涼了。
3.蜂蜜煉乳龜苓膏
廣東的夜宵文化也是特別豐富的,而且廣式的街邊夜宵店特別的多,每一家店基本上都會有蜂蜜煉乳龜苓膏這一道夜宵糖水。因為龜苓膏爽滑可口,特別的解膩,尤其是在夏天的時候,冰鎮過的龜苓膏就類似於果凍一樣q彈q彈的,很多人在吃夜宵的時候都會點一份龜苓膏來吃。但是如果在家裡想吃龜苓膏的話也是可以的,只是他的程式比較複雜,而且龜苓膏粉和水的比例要調配的很好,不然就很容易失敗。另外蜂蜜和煉乳都是含糖量比較高的,如果你在剛開始吃的時候不大能接受這麼甜的味道的話,就可以二選一放進龜苓膏裡面就可以了。但是老廣們他們比較嗜甜,所以兩者都會參到一塊才能最大程度的去掩蓋掉龜苓膏的苦味。
最經典也最美味的老廣甜點食譜都有哪一些推薦?小編在以上這篇文章裡面都有向大家介紹,如果近期有想來廣東旅遊的朋友們,就可以通過這篇文章做好自己的美食攻略,畢竟出來旅遊最重要的兩件事情就是觀賞和品嚐美食。除了一些比較複雜的甜點,需要有基礎才能在家制作之外,像類似於香芋糖水,番薯糖水這樣的比較家常的甜點,很多人在家都是可以自己製作出來的,因為他的方法特別的簡單,就只是要把原材料加水煮開,然後再根據自己的口味放適量的糖就行了,感興趣的朋友可以在家試一下!
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