枸杞子泡酒怎麼泡,你肯定不知道
枸杞子是很多人都很喜歡的食材,無論吃粥還是煲湯總能看見它的身影。枸杞子的營養非常豐富,這一點是毋庸置疑的。枸杞子的吃法很多,而且現在好多人都喜歡用枸杞子泡酒來食用。那麼,枸杞泡酒應該怎讓泡呢,讓我們一起來看看吧。
一、枸杞子泡酒怎樣泡
枸杞子泡酒的方法非常簡單,首先準備好枸杞、白酒和帶蓋的罐子。罐子提前用熱水清洗後控幹水分。
製作方法
(1)枸杞子250克放入清水中洗淨以後放入平鋪在通風處,晾乾水分。
(2)把晾乾水分的枸杞放入罐子裡。
(3)罐子中倒入1500克白酒。
(4)罐子蓋上蓋子密封好,放置陰涼處存放七至十天即可。
二、枸杞子泡酒的注意事項
1.我們在選購枸杞的時候要買顆粒比較飽滿,而且顆粒比較小,顏色紅亮的枸杞來泡酒。並且在食用之前需要把枸杞放入清水浸泡一會沖洗乾淨,之後徹底控幹水分再用。
2.製作枸杞泡酒選用的白酒度數在五十度左右為好,一般是一斤白酒加二十至五十克的枸杞為好,當然了酒量可以根據自己的喜好來酌情加減。
三、枸杞子的選購方法
1.看外形顏色
一般的枸杞顏色是暗紅的,如果市場上有顏色非常鮮亮的枸杞最好不要購買,雖然這種枸杞看起來很好看,很可能是用藥水浸泡的。
2.聞氣味
正常的枸杞味道是一種非常自然清香,劣質枸杞因為可能會被藥水薰過,所以會有一種刺鼻的味道。
3.看果蒂
我們大家都知道枸杞是自然風乾的,果蒂也呈本來的顏色。正常的枸杞果蒂是白色的,如果我們在購買枸杞時發現果蒂和枸杞一個顏色,就不要購買了,這樣的枸杞應該是被藥水浸泡過的。
4.泡水法
一般好的枸杞放入鍋中,會在水面漂浮一會,不會馬上沉底。我們在食用枸杞的時候可以細心的觀察一下。
枸杞子泡酒怎麼泡,相信通過上文的介紹您一定知道答案了。枸杞子是一種非常有營養的食物,而且吃法很多。枸杞子可以直接吃,也可以煮粥或是炒菜、煲湯的時候放入鍋裡幾粒。但是枸杞雖好,不能過量食用,喜歡吃枸杞的小夥伴要注意了。
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