自制烤魷魚絲,給你介紹製作的小技巧
魷魚絲,在大潤發、沃爾瑪等的大型商場都有得銷售,還有一些零食的專櫃都有一些魷魚絲銷售,但是這些地方買的都是包裝好的,含有一些新增劑的,甚至澱粉的比重比較多。既然有這麼多顧慮,何不自己製作呢?接下來,小編就給大家介紹自制烤魷魚絲,給你介紹製作的小技巧。
自制烤魷魚絲,給你介紹製作的小技巧
材料非常簡單,需要準備的材料有:大魷魚(市場上如果有新鮮的,最好是購買新鮮的,實在沒辦法才買冰凍的),燒烤醬,蜂蜜水
製作的步驟:
1. 首先,我們把生的大魷魚處理乾淨,拿出剪刀從大魷魚的中間剪開。然後將大魷魚的墨囊、牙齒、眼睛等等都清理乾淨。然後,把大魷魚的腿切掉,留著炒菜吃,我們製作魷魚絲一般不會用到魷魚腿的。
2. 處理完畢後,我們就把大魷魚的上身刮起來,放在比較陰涼的地方,大約晾24小時左右。
3. 晾乾後,我們就可以製作了,我們把晾乾的大魷魚切成兩半,然後放入炸籃中,把炸籃放入空氣炸鍋中,然後把溫度設定為130攝氏度,大於烤10分鐘左右。有一些小夥伴會問到小編,這樣做的話,魷魚會不會捲起來的。小編很老實的告訴你們“這是肯定會捲起來的,如果你不想讓它捲起來的話,也是可以的,你可以用一個微波爐碗並且要耐高溫的碗壓在魷魚的上面,這樣就不會捲了,也不怕魷魚不熟。”
4. 烤完後,暫停一會,然後再塗上燒烤醬和蜂蜜水,然後繼續烤3-4分鐘,重複2-3次即可食用。
自制烤魷魚絲,怎麼做?上面是小編給大家介紹的關於自制烤魷魚絲的一些製作的小技巧,你學會了嗎?不會做自制烤魷魚絲的小夥伴趕緊收藏小編給你分享的好東西,趕緊回家做好吃的,讓大家都嘗一嘗。希望小編的分享可以讓大家學會做更多的美食。
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