松花蛋熱量高嗎,我不該不該在減肥的時候不吃
松花蛋,一般我們也稱作是皮蛋,主要是將鴨蛋或者雞蛋進行製作後得到的。這種特殊的加工方式會使得松花蛋表面變得黝黑光亮,並且有一些白色的花紋,在中國人眼中是一種很美味的食物,同時也是外國人最不能接受的中國美食之一。那麼松花蛋熱量高嗎?
一、松花蛋熱量
每100克松花蛋中大約含有178大卡熱量,5.8克碳水化合物和14.8克蛋白質等。為了更直觀的知道松花蛋熱量高不高,我們可以做一些對比。比如說100克米飯的熱量大概是110大卡,100克雞蛋的熱量大概是140大卡,雖然看上去好像熱量相對比較高一點,但是我們每食一餐最多也就吃一個皮蛋,除非在減肥期間,否則皮蛋的熱量完全是可以接受的。
二、松花蛋的禁忌和副作用
松花蛋裡面其實是含有鉛的,因為在松花蛋的製作過程中會需要使用到黃丹粉,這個黃丹粉的主要作用就是為了讓松花蛋的花紋看上去更好看,但是黃丹粉是一種氧化鉛,因此松花蛋中就會有鉛的成分,哪怕是市面上所謂的無鉛松花蛋,也並不是說不含鉛,只是說它的鉛含量是低於國家的標準的。
雖然大人少量的食用松花蛋沒有關係,但是兒童最好還是不要吃,畢竟兒童還處於生長髮育旺盛的階段。不過即使是大人在食用松花蛋的時候,也要控制好量,不能因為好吃就吃得太多了。
松花蛋除了比較好吃以外,它還具有促進消化吸收,降壓,止瀉和保護血管的作用,所以我們平時的時候少量食用一些松花蛋,不僅對身體沒有負面的影響,還有一些好處。松花蛋熱量並不算太高,因此,並不會影響我們的正常食用。皮蛋豆腐是經常出現在餐桌上的一道冷盤,不僅美味,而且製作的方式也非常的簡單,不過也要適量的吃。
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