生桃仁的功效與作用
核桃是我們大家都愛吃的美食之一,大家知道生桃仁的功效與作用嗎,可以看看文章是怎麼介紹這款美食的,可以對於我們的心臟有很好的保護作用,還可以抗衰老,潤腸道,助美顏,防止疾病的發生,補充微量元素等,非常好。
生桃仁的功效與作用
核桃仁含蛋白質、脂肪、碳水化合物,還含有鈣、磷、鐵、鋅、胡蘿蔔素核黃素及維生素A、維生素B、維生素C、維生素E等營養物質。核桃仁還具有一定的藥用價值,具體如下:
1、益心臟
核桃具有多種不飽和與單一非飽和脂肪酸,能降低膽固醇含量。因此吃核核桃對人的心臟有一定的好處。
2、抗衰老
核桃仁中所含維生素E,可使細胞免受自由基的氧化損害,是醫學界公認的抗衰老物質,所以核桃有“萬歲子”、“長壽果”之稱。
3、潤腸道
核桃可用於腸燥便祕的大便難解。本品苦洩散瘀,入肝經血分,有較強的活血調經、祛瘀生新之功,適於血分瘀滯較重者。此外,兼有潤腸、止咳之功。
4、助美顏
若久吃以核桃仁磨粉煮成的“核桃粥”,能營養肌膚,使人白嫩,特別是老年人面板衰老更宜常吃。
5、防疾病
核桃仁有防止動脈硬化,降低膽固醇的作用;此外,核桃還可用於治療非胰島素依賴型糖尿病;核桃對癌症患者還有鎮痛,提升白血球及保護肝臟等作用。
6、補充微量元素
核桃中的磷脂,對腦神經有良好保健作用。核桃油含有不飽和脂肪酸,有防治動脈硬化的功效。核桃仁中含有鋅、錳、鉻等人體不可缺少的微量元素。人體在衰老過程中鋅、錳含量日漸降低,鉻有促進葡萄糖利用、膽固醇代謝和保護心血管的功能。核桃仁的鎮咳平喘作用也十分明顯,秋冬季,對慢性氣管炎和哮喘病患者療效極佳。可見經常食用核桃,既能健身體,又能抗衰老。有些人往往吃補藥,其實每天早晚各吃幾枚核桃,實在大有裨益,往往比吃補藥還好。
桃仁的食用方法
1、桃仁粥
桃仁15克、粳米100克。首先現將桃仁給搗碎,然後加入粳米、水,一起烹煮,熬成粥,加少許油和鹽調味,早晚各食用一次。
2、桃仁茶
取桃仁12克、山楂30克、陳皮6克,一起放入茶杯中,用沸水沖泡後代茶飲用。每日一次
3、桃仁酒
使用的材料為江米酒1000克,桃仁60克首先將桃仁搗碎,然後將其置於酒罈中加入米酒浸泡10天左右即可。
4、桃仁黑豆湯
分別取桃仁10克、黑豆50克、紅糖30克。然後先將黑豆在熱鍋中,用慢火炒至豆衣裂開,用清水沖洗乾淨。再將黑豆與洗淨的桃仁一一起放入砂煲內,加入適量清水,先小火煮沸,再用慢火繼續煲至豆爛,加入紅糖攪勻,常喝可以補腎滋陰,活血補氣。
5、桃仁飲
分別取桃仁10克,決明子30克,鮮香芹250克,白蜜適量。先用榨汁機將洗淨的香芹榨取鮮汁。然後再將桃仁、決明子打碎,加入清水煎煮藥汁,後加入香芹汁,白蜜,即可飲用。
桃仁的副作用
核桃仁性溫,含多量油脂,不宜多食,否則易生熱聚痰。凡痰內盛引起的痰黃、發熱氣喘、煩躁嘔惡和陰虛火旺的吐血、鼻出血等均忌用。孕婦慎用。
我們看了這篇文章以後,不但知道了生桃仁的功效與作用,還知道了桃仁的食用方法,我們可以看看,桃仁都可以做成哪些營養美食來吃,桃仁粥,桃仁茶,桃仁酒,桃仁黑豆湯,桃仁飲,都是桃仁不錯的做法,文章最後還介紹了桃仁的副作用。
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