黃玉米煮多久就熟了,不同種類的玉米煮的時間是多久呢
黃玉米,相信是許多小夥伴喜歡吃的食物之一,不僅美味,而且因為黃玉米中的蛋白質含量比大米還要高,比較容易消化,熱量也很低,會被許多減肥中的朋友選擇。經常食用玉米還有利於美容,抗癌。那麼問題來了,黃玉米煮多久就熟了呢?不同種類的玉米煮的時間是不是也不一樣呢?快來和小編一起了解一下吧!
一、黃玉米煮多久就熟了
黃玉米是最難煮的,普通的鍋一般至少要煮半小時,比較老的黃玉米煮的時間可能要更久一點。如果是高壓鍋,上汽後也還需要蒸15分鐘。老玉米的話,需要煮更長的時間。老玉米不易熟,需要很長的一段時間蒸煮,這樣玉米的香味才會散發出來。
二、不同種類的玉米煮的時間是多久呢
1.甜玉米:指的是在自然突變的甜玉米品種的基礎上,通過傳統育種技術—選育自交系、組配雜交種的辦法培育出的新的甜玉米品種,和轉基因技術沒關係。甜玉米又稱為水果玉米,如果是甜玉米通常水沸騰後,煮10-15分鐘就足夠了,比較嫩的用指甲能掐出水來的煮10分鐘左右,稍老的可以久煮一下,一般不要超過20分鐘,否則玉米的口感會下降,高壓鍋則煮個5-8鍾就夠了。
2.白色糯玉米,糯玉米比較不容易煮熟,如果半生不熟的很不糯,沒有什麼嚼勁,口感會大打折扣。因此,白糯玉米要煮久一點,水要煮20分鐘以上。如果用高壓鍋蒸,蒸10分鐘也是可以的。這種玉米可以煮很長時間,不粘鍋也沒關係。
以上就是對於黃玉米煮多久就熟了的解答,玉米種類這麼多,我還是最喜歡吃黃玉米,畢竟好吃又能減肥,還有利於健康。但是我還是提醒大家,玉米最好還是煮熟吃比較好,沒煮熟的玉米不助於我們的胃部消化,吃了可能會引起胃疼!
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