豌豆飯怎麼做,自從學會之後,每吃一次就被饞哭一次
每當到了立夏這一天,很多人都會想起豌豆飯,在一些地區,到了立夏這一天,就會有吃豌豆飯的習俗,以前主要是為了迎接立夏節氣,吃著吃著就逐漸成為了一種習慣,也成為了人們平時也很喜歡吃多一道美味,因為做法簡單,做出來味道又極好,所以人們都很喜歡吃,一起看看它是怎麼做的吧。
豌豆飯怎麼做,學會以下做法,絕對饞哭你
一、豌豆飯需要的食材準備
1.大米是首先要準備好的,適量就可以了,然後再準備一定量的糯米,
2.準備一碗左右的豌豆,
3.輔料要準備一塊鹹肉,一個春筍,少量植物油,還有少許的鹽。
二、豌豆飯的製作步驟
1.把事先準備好的鮮肉先用溫水清洗乾淨,然後再把鹹肉切成條條狀或切成細丁也可以,把準備好的豌豆剝好殼,準備好的春筍切成細丁,如果不喜歡吃春筍或者沒有春筍的可以用其他的食材代替,或者可以什麼都不放,主要還是看大家的喜好;
2.首先把鍋預熱,然後再倒入油,加入切好的鹹肉丁炒出香味,然後再加入筍丁和豌豆翻炒幾下,炒出一點香味就可以了,不用炒熟,因為一會還要下鍋煮;
3.把剛剛炒好的鹹肉和筍丁還有豌豆一起倒入電飯煲裡面,然後加入提前淘好的大米和糯米,大米和糯米最好事先泡一下,這樣煮出來的米會更加軟糯。
4.把所有的食材都放入電飯煲,然後加入沒過食材的水,水自己應該有數,就按照平時煮飯的水的差不多量就可以了;
5.等到電飯煲煮好飯,然後悶一下就可以吃了,豌豆飯就做好了。
豌豆飯的做法是不是很簡單呢,而且在你懶得做菜的時候,就可以選擇做豌豆飯,因為豌豆飯裡既有飯,還有豌豆、鹹肉等一些食材,而且米飯也是不像白米飯那樣沒有味道,不會使你感覺沒有味道,這樣的米飯就是幹吃,你也可以吃好幾碗。
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