diy美食製作甜點大法,讓我們在家中也能製作出美味甜點
您聽說過diy嗎?現如今各類diy美食的方式四處流傳,戶外有許多的商店是專門的diy製作商店,人們花一定數目的錢進入這些商店進行美食類的diy製作,戶外diy美食固然有趣,但總是需要耗費外出及消費的錢財,那大家有沒有想過在家中進行美食的diy呢?有人會說不會diy呀,在商店裡有專門人會教,在家中沒人教,那麼看完這篇文章這些問題就通通不是問題了,接下來讓小編帶大家學習一些美食甜點的diy祕訣吧。
一、雙皮奶
diy美食首當其衝的就是我們常見的雙皮奶啦,要準備的材料有牛奶、兩勺糖、兩個蛋清。
首先把牛奶鍋中煮開後倒入大碗,這時會看到牛奶表面結起一層皺皺的奶皮。拿一個空的大碗,放入二隻蛋清、二勺糖,攪勻至糖溶解。待裝有牛奶的碗稍涼後,用筷子把奶皮刺破,再將牛奶慢慢倒入裝有蛋清的大碗,攪拌均勻。然後沿碗邊緣緩緩倒回留有奶皮的大碗,奶皮會自己浮起來。最後上鍋隔水蒸十分鐘即可。
二、雞蛋布丁
要準備的材料有牛奶400克、香草精1/2匙、砂糖80克、雞蛋4個、砂糖100克、水40克。
先高火5分鐘,將水煮沸,加入白糖充分攪拌成糖水,將糖水加蛋和鮮奶攪拌均勻,將一杯白糖混合半杯開水煮至金褐色,熬成焦糖,將煮好的焦糖倒入少許於模型內,再把調勻後的布丁材料倒於模型內,烤盤內加約1/3的溫水,然後放進微波爐烤箱,用中火烤15分鐘即可。
三、芒果班戟
要準備的材料有芒果2個、低筋麵粉80克、白砂糖75克、牛奶250克、雞蛋2個(或者4個蛋黃)、食用油(或者黃油)1湯匙(15ml)、鮮奶油300克。
首先將低筋麵粉過篩後加入牛奶中,攪拌均勻至無顆粒,雞蛋加入35克的砂糖攪拌均勻至砂糖溶化,將攪拌好的蛋液加入到麵粉牛奶糊中,再加入油攪拌均勻,最後將麵糊過篩待用,將不沾平底鍋燒熱,轉小火,不放油,將一勺(乘湯用的勺子)麵糊倒入鍋中,迅速轉勻,一面煎好以後翻面。以此將所有面糊做成薄面餅,大約可做8個,將芒果去皮,沿果核切下果肉,再縱切成長條,鮮奶油加入40克砂糖用攪拌器將奶油打發(奶油呈凝固的固體狀),取一張麵餅,在中心鋪上一層奶油糊,再放一塊芒果條,再鋪一層奶油糊,最後將麵餅包成四方形即可。
看完這篇文章,關於diy美食甜點的製作方法相信大家都有了一定的瞭解了吧,是不是看完之後發現在家中diy美食也不是那麼難的一件事呢?大家是不是現在開始心癢難耐了呢?想要自己製作美食了呢?不要猶豫,跟著小編的文章一起動手吧,美味的甜點即將降臨在你的身邊。
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