蟶子怎麼吃，我們去研究一下其做法吧

在市場之中，我們經常可以看見許多兩瓣小小的殼，包裹著嫩嫩的肉的蟶子。蟶子是我們比較常見的一種海鮮食物，居住在海邊的消費者朋友，隨處都可以看見或者是購買到，而且因為其製作方便，味道十分鮮美，深受到廣大食客們的喜愛，那麼蟶子怎麼吃，我們去研究一下其做法吧。

蟶子怎麼吃

1.爆炒蟶子

食材：蟶子、蔥薑蒜、豆豉醬、青椒、紅椒、洋蔥

做法：首先需要把蟶子放在鹽水裡面浸泡至少兩個小時吐沙子;蔥薑蒜切片，青椒紅椒清號備用，將泡好的蟶子放入沸水中煮一會撈出備用;鍋裡面加入適量油，將蔥薑蒜爆香，依次放入洋蔥、青椒、紅椒、豆豉醬以及適量清水，最後放入蟶子翻炒均勻即可。

2.蔥爆蟶子

食材：蟶子、蔥薑蒜、醬油、料酒、胡椒粉、鹽、白糖

做法：先將蟶子泡在鹽水裡面吐沙，再洗淨備用;蔥薑蒜切片，鍋中倒入適量食用油，將油溫燒至八成熱時，下蔥白、薑絲、蒜末炒香;放入蟶子大火快速翻炒，再翻炒時加入料酒、醬油、胡椒粉、鹽、白糖，放入蔥綠部分，翻炒均勻即可出鍋盛盤。

3.響油蟶子

食材：蟶子、料酒、生抽、鹽、糖、小米辣、蔥絲

做法：先將蟶子泡在鹽水裡面吐沙，並倒入鍋中沸水裡面煮熟;加入料酒，煮熟以後的蟶子撈出洗淨備用;將蟶子擺放在盤子上面，需要注意的是帶肉一面朝上;最後生抽均勻淋在蟶子上面，並撒上小米辣圈以及蔥絲，最後淋上熱油即可食用了。

蟶子怎麼吃？現在瞭解了吧。蟶子是一種平常消費者朋友都可以食用的美食，我們在吃蟶子的時候，特別需要注意，首先需要確認自己是否患有舊疾，這是因為蟶子所含有的蛋白質十分高，容易引發消費者朋友的舊疾復發。而且海鮮容易影響腸胃功能，從而造成腹瀉等情況，因此腸胃不好的消費者朋友在吃蟶子的時候，也是需要特別注意一下，不要因為吃了蟶子，把自己的舊疾吃復發了。