燕窩空腹吃嗎,那又該怎麼吃呢
好像在我們的認知當中,燕窩從來都是那種比較高檔的食物。其實燕窩中不僅僅具有極為豐富的營養物質,而且還具有多種多樣的做法。不過就味道來說的話,確實有一些人能夠接受,而有的人則是一點也受不了。咱們今天的話就來一起看看吧。
一、燕窩空腹吃嗎
中醫認為,燕窩最好在早晚空腹食用,吸收效果最佳,特別是清晨,吸收最快、最完全,對燕窩營養成分的吸收將達到最大的效果。
二、燕窩食譜
(一)杏仁燉燕窩
材料:
印尼燕窩(燕條)5錢(約20克),南杏2兩(約80克),北杏2錢(約8克),糖適量
做法:
1.首先將燕窩洗淨,然後浸水八小時,揀去毛及雜質後濾去水份,然後用乾毛巾把燕窩弄乾,將揀淨的燕窩加五碗水燉半小時備用。
2.將南杏及北杏放入攪拌機內加二碗水攪成杏汁,然後倒入紗布袋內隔去杏渣。
3.將糖加入杏汁中煮沸,然後再加入燉好的燕窩即成。
(二)冰糖燉燕窩
材料:
血色燕窩15克,枸杞子6克,薏米10克,冰糖適量
做法:
1.首先先把血色燕窩挑揀去雜質,然後用清水稍加浸泡再挑洗乾淨,備用。
2.枸杞子、薏米用清水冼淨。
3.然後將上述三物同放進燉盅內,加適量清水及冰糖(甜度隨人所好),蓋好盅蓋,隔水用中火燉兩小時,待溫飲用。
(三)燕窩鳳尾蝦
主料:
大蝦10(約重600克)配料:心裡美蘿蔔200克,草莓醬50克,蔥末、薑末、青豆、龍口粉絲、雞蛋清
調料:
番茄醬、白糖、白醋、鹽、味精、高湯、粉團、花生油
做法:
1.首先把大蝦去頭去皮留尾,由脊背片開成一大片,去掉沙線,然後在蝦身上切上十字花刀,撒上蔥末、薑末、鹽、味精、料酒、煨透入味。
2.鍋內加花生油,燒至四五成熟,放入龍口粉絲炸至膨起撈出,然後放入大圓盤中,心裡美蘿蔔切細絲,擺在粉中間,上面加上草莓醬。
3.然後將雞蛋清打起雪麗糊,加乾粉團面調勻,每隻大蝦周身蘸勻雪麗糊,放入三四成熱的油中炸出(尾不蘸糊),尾向盤外,放在粉絲上,擺一圈。
4.然後在鍋內加花生油、蔥末、薑末熗鍋,再加上調料,青豆、開鍋勾芡,爆起汁花,最後澆在大蝦身上即成。
所以就像咱們上面介紹過的,大家也不用在存在像燕窩空腹吃嗎這樣的問題啦,也可以放心的吃燕窩啦。但是,大家還要注意的就是燕窩雖然營養成分非常高,而且做法還很多,但是也是不適合多吃的,所以大家在吃的時候還是要注意這一點的。
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