哪種米煮粥好吃,熬粥的注意事項有哪些?
大米,是人們在平時日常生活中的主食之一,不止可以製作成大米飯,還可以熬製成粥供人們進行食用。哪種米煮粥好吃?還是有區分飯米與粥米的,在熬煮的時候,需要注意些什麼?這些都是煮粥的時候,需要警惕的東西。以下小編就剛好有整理到這些問題,一起來了解一下粥的做法與常識!
一、哪種米煮粥好吃,熬粥的注意事項有哪些
1.哪種米煮粥好吃
米的種類還是比較多的,有糯米,粳米之分,另外還要分為各種不同的品種。粳米的澱粉比較多,而且黏度性也是比較強的,用來熬粥煮稀飯是最為不錯的了。
2.熬粥的注意事項
(1)煮粥的時候,可以加一下鍋蓋,可以讓粥中的營養元素都給保留了下來,這樣的粥在味道上面也會更加的好喝。
(2)若是有遇到溢鍋的現象,那麼可以在鍋中給滴上一些植物油類的,可以防止到粥外溢現象的發生,煮出來的粥在味道上面也會更可口。
二、好吃的皮蛋瘦肉粥做法
1.將大米給泡洗乾淨,然後準備好肉,用料酒給去一下腥。
2.鍋裡面放入適量的清水,將肉給入鍋煮的快熟後撈起來瀝乾,然後切成小丁狀的,主處適量的鹽與生抽醃製一下,讓它更入味。
3.將皮蛋給切好,蒸一下,會去除掉面板的腥味兒。
4.等粥蒸好之後,再把皮蛋與瘦肉給下進行鍋裡面,然後加上適量的蔥,繼續用小火熬製一下,熬好之後,加上一點香油便可以食用了。
想要粥熬的好吃,煮法與火候是很最要的,再有便是米的選購了,不同的米有不同的烹飪方法,有些適合用來做大米飯,而有的便適合來熬粥煮稀飯。哪種米煮粥好吃?以上為大家所介紹到的是粳米,因為粳米的軟硬程度,比較適合熬粥。在進行熬粥的時候,還是需要注意一下粥會不會溢位來,因為有時候火太大了,會讓粥給溢位的,這個時候,可以加入一點油來讓它不溢!
-
鮮山藥和幹山藥的區別,區別真的有嗎
山藥在某些因素上還是分為鮮山藥和幹山藥兩種的。先不管兩者是否相同,可以確定的是山藥的營養價值是非常高的,不僅營養價值高,而且還是滋補佳品哦。那麼現在會回到正題,很多人都是知道山藥的,那麼鮮山藥和幹山藥的區別是什麼呢?一、鮮山藥和幹山藥的區別健脾益胃、助...
-
蛋餅怎麼做,教你幾招
雞蛋是我們日常經常食用的一種食材,它可以為我們提供很多的營養物質,雞蛋中含有大量的蛋白質和維生素,而雞蛋做成的雞蛋餅蛋白質也是很豐富的,他同時擁有著鐵鋅等營養元素,對我們身體有很多重要的作用,那麼雞蛋餅的做法你知道多少呢?快來跟我學幾個吧!一、蔥花雞蛋餅怎...
-
月經期吃什麼補氣血
現在的生活壓力越來越來,很多女性的生活規律也被打亂,有許多的女性朋友反應,自己的經期都是不愉快的度過的,由於不規律的生活規律,很多女性都有氣血不足的問題,對於氣血不足問題,小編就來說一下吃什麼補氣血,尤其是月經期吃什麼補氣血。月經期吃什麼補氣血一、姜棗紅糖...
-
豬皮有什麼功效
豬皮有延緩衰老的作用,中醫上認為,它可以滋陰補虛,清熱利咽,但是很少人食用,其實經常食用豬皮可以防癌,還有美容的作用。那麼,接下來就簡單的介紹一下豬皮有什麼功效?以及在家庭中食用豬皮的幾種做法,一起看看吧。豬皮有什麼功效1、補血對於自身就患有貧血的人群,可以適...