甜菜葉功效與禁忌
今天小編要跟大家討論的話題是甜菜葉功效與禁忌,小編很喜歡吃甜菜葉,不僅因為甜菜葉性偏冷,其味道甘甜爽口,適合夏天食用,還因為甜菜葉有降火、除溼毒的功效,體內內火重的人或溼邪嚴重的人可以食用,但要注意適量食用。
一、甜菜葉功效與禁忌
1、甜菜葉功效:
清熱除火,祛脂降壓,解毒,止血涼血,療頭痛頭暈,明目、健腦明目、提高免疫力。甜菜葉含有銅等礦物質,能穩定體內環境,幫助提高人體免疫力,抵抗病毒侵染,甜菜葉含大量的鈣,對腦部發育有保健的作用。同時能防治與治療近視。防治厭食、偏食,不易入睡、易驚醒,易感冒,頭髮稀疏,智力發育遲緩,學步、出牙晚或出牙不整齊等各種病。
2、甜菜葉禁忌:
陽虛質、氣虛質體質應忌食或少食。
二、甜菜葉的營養成分及價值
1、甜菜富含核黃素、鐵、銅、鉀、鈣、鈉、以及維生素A、C等多種營養成分。糖分含量較高,是蔗糖、糖類等食品的主要原料來源。甜菜全株均可食用!產地廣泛分佈於全國大部分地區,特別是以東北三省黑土地生長環境為宜,成熟的根莖為圓桃形,大小重量一般可達1.5—3公斤左右,含糖量極高,主要加工用於我國工業、食品類等領域。用途廣泛。
2、富含銅,銅是人體健康不可缺少的微量營養素,對於血液、中樞神經和免疫系統,頭髮、面板和骨骼組織以及腦子和肝、心等內臟的發育和功能有重要影響。
3、富含鈣,鈣是骨骼發育的基本原料,直接影響身高,調節酶的活性,參與神經、肌肉的活動和神經遞質的釋放,調節激素的分泌,調節心律、降低心血管的通透性,控制炎症和水腫,維持酸鹼平衡等。
4、富含鈉,調節滲透壓,維持酸鹼平衡。維持血壓正常。增強神經肌肉興奮性。
5、富含鉀,具有有助於維持神經健康、心跳規律正常,可以預防中風,並協助肌肉正常收縮。具有降血壓作用。
6、甜菜根的塊根及葉子含有一種甜菜鹼成分,是其它蔬菜所未有的,它具有和膽鹼、卵磷脂生化藥理功能,是新陳代謝的有效調節劑,能加速人體對蛋白的吸收改善肝的功能。
三、適合吃甜菜葉的人群
懷孕期,孕婦,乳母,高溫環境作業人群,特殊工作人群,熬夜人群,兒童青少年,健康體質平和質的人,氣虛體質的人,溼熱體質的人。
說了這麼多大家知道甜菜葉功效與禁忌了嗎,雖然吃甜菜葉有很多的好處,但如果大家想要一個健康的身體的話,就不可以挑食,要葷素搭配均勻。要知道再有營養的食物吃太多也會不好的,會使得身體營養過剩。
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