數不盡的綿陽好吃的美食
綿陽,一個獨具誘惑力的城市,因為那裡的美食真的是數不勝數,要想把那裡的好吃的都吃個遍恐怕都要很久。綿陽的美食可謂是聞名天下了,你瞭解綿陽的特色美食都有哪些嗎?跟隨我們的文章來了解一下吧,你會發現你會愛上綿陽這個城市的。
綿陽好吃的
綿陽不僅是科技城,更是一座美食之都。在這座到處都是美食的城市裡,今天就為你介紹幾款綿陽好吃的美食,是你在綿陽絕對不能錯過的。
一、綿陽米粉
當你早晨隨處可見排著長隊的米粉店時,就知道米粉在綿陽人心目中的地位。綿陽米粉有著,價格便宜,臊子豐富,湯味多樣,牛肉,肥腸,雞湯筍子。
二、火鍋
綿陽火鍋,以麻,辣,鮮,香著稱,他來源於民間,昇華於廟堂,無論是販夫走卒、達官顯宦、文人騷客、商賈農工,還是紅男綠女、黃髮垂髫,其消費群體涵蓋之廣泛、人均消費次數之大,都是它地望塵莫及的。
三、冷沾沾
冷沾沾有眾多的菜品,素的有:土豆、藕、蓮白、豆皮、豆卷、萵筍、海帶、花菜等常見蔬菜,葷菜有:豬皮、鵪鶉蛋、豬肝等,旁邊還放置麻辣和清湯兩種蘸碟,根據食客喜歡可以選擇不同的味道。麻辣口味,符合四川人愛好麻與辣的口味,調料由店主親自調製,味道獨特,巴適的很。清湯口味,符合不喜歡辣椒刺激的食客,味道清淡不油膩。
四、燒烤
古代燒烤是自烤自食,再佐以美酒,獨具風味。 《明宮史·飲食好尚》中就有凡遇雪,則暖室賞梅,吃炙羊肉的記載。現在要好多了,有碳烤,電烤,氣烤。還不用自己來,孜然配上辣椒,再來兩瓶啤酒,爽!
五、毛血旺
毛血旺的名氣響徹川渝大地,席捲了大江南北。綿陽人對傳統的毛血旺進行了改良和創新,將其湯汁紅亮、麻辣鮮香、味濃味厚的特點放大了不少。讓你越辣越想吃!
六、回鍋肉
回鍋肉的特點是:口味獨特,色澤紅亮,肥而不膩,入口濃香。所謂回鍋,就是再次烹調的意思。回鍋肉在在川菜中的地位是非常重要的。回鍋肉一直被認為是川菜之首,川菜之化身,提到川菜必然想到回鍋肉。它色香味俱全,顏色養眼,是下飯菜之首選。
七、江油肥腸
新鮮的肥腸,輔以花椒,幹辣椒,八角,蒜,薑片,桂皮,草果,三萘,香葉等天然香料燒製而成。其特點色澤黃亮,味道香醇,柔嫩可口,肥而不膩,令人望而生津,下飯喝酒爽口開胃。據說只有江油的紅燒肥腸才叫“江油肥腸” 。
八、冒菜
冒菜的“冒”字在這裡是動詞,與麻辣燙略微不同。準備一鍋麻辣鮮香的湯汁,把菜用一個竹勺裝好,一般一勺就是一份。在鍋裡煮熟,然後盛到碗裡,順便再舀一勺湯汁,加入老闆調製的各種調料。冒菜原料不限,和串串香、火鍋類似,什麼都可以冒,什麼都可上桌。而且便宜還不貴,確實是巴適得板。
綿陽好吃的十分多,光是說是說不完的,去綿陽旅遊的小夥伴可以盡情地去探索,你會發現更多的美食,保證到時候你都不捨得走了。綿陽的美食是那種色香俱全、回味無窮的,若是你怎麼都吃不夠,現在網路技術這麼發達,喜歡的小夥伴也可以網購哦。
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