這個常識你可能一直不知道,上火能喝大蒜冰糖水嗎
大蒜在很多人印象中似乎能治百病,咳嗽風寒,殺菌祛溼都會想到它,而冰糖大蒜水作為一種被很多人熟知的偏方,使用的人也特別多,但是這個常識大家可能都容易忽略,那就是,冰糖大蒜水不能隨便喝,如果沒有搞清楚病因,盲目飲用冰糖大蒜水“祛病”,可能會適得其反,我們來看看需要注意些什麼。
這個常識你可能一直不知道,上火能喝大蒜冰糖水嗎
一、冰糖和大蒜的功效
冰糖和大蒜都是生活在非常常見的食物,大蒜是一種調料的食物,而冰糖也可以作為炒菜的調料,同時也是可以泡水喝的,二者結合就是叫做大蒜冰糖水。
1、大蒜:是一種多年生的草本植物,按照其表皮顏色可將其分為紫皮和白皮兩種,其中白皮也是我們生活中見 的最多的一種。大蒜味辛、性溫,大蒜可以入脾、胃、肺經。大蒜具有溫中消食、消積、行滯氣、解毒、暖脾 胃、殺蟲等多種功效。大蒜具有很好的治療咳嗽的功效,如:治療寒性和腎虛咳嗽。
2、冰糖: 是砂糖結晶的一種再製品,自然形成的冰糖其外表顏色有:白色、微黃、淡灰等不同顏色,其中白色 在生活中最為常見。冰糖味甘、性平,入肺、脾經。冰糖具有:補中益氣、胃潤肺的作用。同時冰糖還具有養 陰生津,潤肺止咳的作用,對人體肺燥咳嗽和乾咳無痰、咯痰帶血等症狀具有極佳的輔助治療功效。
二、飲用大蒜冰糖水禁忌
在食用大蒜冰糖水的時候,不建議吃雪梨、螃蟹、西瓜、雪糕等寒涼性的食物。其實大蒜冰糖水和這些食物一同吃並不會引起身體不適,但是考慮到大蒜冰糖水一般是在輔助治療風寒感冒咳嗽的時候吃,這時候吃這些寒涼食物,並不利於病症的康復,因此列為禁忌食物。
三、上火能喝大蒜冰糖水嗎
只有在確定是風寒感冒咳嗽之後,可以適量的食用大蒜冰糖水進行食療的。
1、首先考慮沒有對症,因為大蒜冰糖水是適合風寒感冒咳嗽的人群食用的,如果是肺熱、肺燥咳嗽,食用大蒜冰糖水反而容易加重咳嗽。
2、另外,如果對大蒜過敏,咳嗽的時候喝大蒜水會更加刺激呼吸系統,加重咳嗽。
3、大蒜水雖然能夠止咳,但大蒜的刺激性也不可小覷,喝多了大蒜水或者呼吸道受損了,都可能會由於受到過度的刺激而加重咳嗽。
四、大蒜冰糖水做法
材料: 蒜3瓣、冰糖1塊、水適量
做法:
1、先用菜刀將大蒜拍碎,或是用刀將大蒜切成片備用;
2、將事先處理好的大蒜放入蒸盅內,如果家裡無蒸盅,則可用碗代替蒸盅;
3、將事先準備好的冰糖倒入蒸盅/碗內;
4、加水,注意加入的水要適量,大約加入至蒸盅高度2/3即可;
5、將蒸盅蓋蓋上,以防止在蒸煮的過程中,鍋蓋上的水滴進去蒸盅內,如果是用碗,可用小碟子將碗扣上 ,以防止鍋蓋上的水滴進入碗內;
6、將蒸盅放入鍋中,先用大火燒開後,改用小火蒸15min即可; 食用方法: 每天食用2-3次,注意每次應趁熱服用,每次服用小半碗即可,在喝的過程中需將蒜撈出。
這裡特別注意的是,有些家長也會問寶寶上火能喝大蒜冰糖水嗎,建議確定是風寒感染的情況下,在寶寶一歲之後再給寶寶喝大冰糖水。因為大蒜中含有蒜素、揮發油等成分,食用之後容易對胃腸道產生刺激,也容易刺激眼睛,而1週歲以內的寶寶胃腸道還是比較嬌弱的,特別是6個月以內的寶寶消化系統沒有發育完全,是不建議給喝大蒜冰糖水。
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