老薑蒸紅糖的功效與做法有哪些呢
紅糖一直都是婦女之友,為什麼呢?因為它可以幫助女生舒緩宮寒,同樣功效的食物其實還有一種,沒錯,就是大家常常吃到的生薑。它們兩個組合起來的話,不用想都知道它們將會產生巨大的功效,能夠幫助女生減輕痛經的痛苦。那麼他倆該怎麼做呢?
老薑蒸紅糖的功效與做法有哪些呢
今天分享的是以姜和紅糖為主料做出的老薑蒸紅糖,姜味不是很濃烈,讓人更易接受。而且步驟簡單,新手也能一學就會,作為經期小零食再合適不過了!還能預防感冒。
一、做法
1、把200克生薑清洗乾淨,不用去皮,切成小塊。
2、切好的生薑放進榨汁機裡,加200克清水榨成薑汁。
3、用紗布把榨好的薑汁過濾一下。
4、過濾好的薑汁裡倒入300克糯米粉,調成糊。
5、鍋里加入300克紅糖。加入50克清水,熬成糖漿。
6、小火慢熬,熬的過程中需要不停的攪拌,以免糊掉。熬到紅糖鼓大氣泡,稍微有一點要拉絲就可以了。
7、熬好以後趁熱倒進糯米糊裡。攪拌均勻。
8、在玻璃碗底部刷一點油,然後用漏勺過濾到玻璃碗裡。
9、水開後上鍋蒸30分鐘。
10、蒸好後取出,放涼。完全涼透以後。放進冰箱冷凍2小時
11、冷凍好了取出,刀上抹點油,把薑汁紅糖糕切成小塊。
12、切好後蘸上椰蓉,就完成了。
二、生薑紅糖水的功效
1、生薑紅糖水適用於風寒感冒或淋雨後有胃寒發熱的患者
感冒風寒、惡寒發熱、頭痛鼻塞,民間常用薑糖水治療。具體做法是:用生薑一大塊切片或切絲煎水,加少許紅糖(白糖亦可),乘熱一氣服下。對於感冒輕 型或體質壯實的患者,往往可以藥到病除。這種方法最常用於禦寒防感冒,如在寒夜久行、落水救起、突遭雨淋時,及時喝一碗生薑紅糖水,汗出身暖,渾身舒暢, 常常可以達到預防目的。服後最好睡臥蓋被取汗,避免風寒。
2、除風邪寒熱
傷寒頭痛鼻塞,咳逆氣喘,止嘔吐,去痰下氣,去水腫氣脹,開胃健脾。生薑性溫味辣,含有姜醇等油 性揮發物,還有薑辣素、維生素、姜油酚、樹脂、澱粉、纖維以及少量礦物質。增強血液迴圈、刺激胃液分泌、興奮腸道、促進消化、健胃增進食慾。而現代醫學也認為,生薑具有稀釋血液,降低膽固醇,清除自由基,抗衰老的功效。
3、補中益氣健脾胃
紅糖是未經精煉的粗糖,保留了較多的維生素和礦物質。它不但適合女性,更適合老人食用,特別適合年老體弱及大病初癒的人吃。是早期常見又實用的紅糖養生飲品;紅糖還能起到排毒養顏的功效,多喝紅糖水對面板也有非常好的保養作用。
4、其他功效
黑糖加桂圓、薑汁共煮,有補中補血效果;
哇,不說不知道,原來老薑蒸紅糖居然有這麼多強大的功效,而且它的做法又是這麼的簡單,真的是非常適合大家在家裡進行製作哦!不過,話說回來,你家中到底備好了老薑和紅糖了嗎?是不是反應過來了呢?不要等到想做的時候才去買哦,一定要趕緊下手採購了!
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