如何限制高磷的食物攝入
現在人們吃的東西也是五花八門千奇百怪,所以對於人們也是有很多的危害,那麼你知道高磷的食物嗎?對於人體是有很多的危害的,也有很多的弊端,那麼今天就來了解一下如何限制高磷的食物攝入,這樣對於我們人體的幫助也是很大的,一起看看吧!
如何限制高磷的食物攝入
一、限制攝入蛋白質的總量
由於有機磷主要是與蛋白質結合並分佈於細胞內,所以富含蛋白的食物往往含磷也高。動物來源的食物如豬肉、家禽和魚的磷含量都很高。研究發現,飲食中蛋白質和磷的關係可以用以下的方程式進行估算:飲食中的磷(mg)=128(mg)+飲食中的蛋白質攝入量(g)×14(mg/g)。有研究表明,隨著氮出現率蛋白相當量(nPNA)的增加,血磷水平也逐漸增加,即飲食中高蛋白攝入往往與高磷攝入密切相關。K/DOQI指南指出,當確定蛋白質攝入量足夠時,攝入磷越少越好,推薦飲食磷控制在800~1000 mg/d。
但流行病學也研究顯示,通過過度限制飲食中蛋白質攝入的方法來降低血磷可能抵消降磷帶來的益處。因此,應注意蛋白攝入和磷的攝入之間達到平衡,避免不必要的飲食限制。
二、選擇適當的蛋白質種類與來源
飲食中磷的控制不應只注意食物中蛋白質的含量,還應注意腸道對不同來源蛋白質中磷的吸收情況。
植物來源食物中的磷主要以肌醇六磷酸的形式存在,但人類的腸道缺乏肌醇六磷酸酶,導致植物中磷的吸收率低。有研究也提示,食用動物來源食物的受試者尿磷排洩較高,而進食植物類食物時,其尿磷排洩降低,血磷水平也明顯降低。因此,應建議患者合理搭配不同來源的食物以控制血磷。此外,磷(mg)/蛋白質(g)比值在衡量飲食中磷的負荷方面更為合適,多選擇磷/蛋白質比值低的食物,可以達到既保證營養又不增加磷負荷的目的。
三、限制含磷的食物新增劑和某些高磷食物的攝入
在日常生活中被廣泛使用,通常以磷酸鹽形式存在。新增劑中的磷是無機磷,90%的無機磷可被腸道吸收,而動物來源的有機磷吸收率是40%~60%,植物來源的則更低。最近有研究發現,避免攝入含磷新增劑會明顯降低血磷水平,因此需要嚴格限制含磷新增劑的攝入。
常見的含有無機磷的食物來源包括:某些飲料(如可樂)、加工過的肉製品、速食食物、快餐(如三明治)、餅乾、速溶食物、穀物、乳酪以及冷凍的烘烤產品等。因此,我們應該推薦患者閱讀食物成分表(附部分常見食物磷含量表),儘量不選擇或選擇含磷新增劑少的食物。
如何限制高磷的食物攝入已經簡單的分享給大家了,對於人體的幫助也是特別的大的,這些食物對於人體不好,會給人們造成傷害。所以要控制高磷的食物攝入,讓我們的身體更加的健康,這樣對於我們也是特別的好的,大家平時也要注意這些
-
黨蔘作用有哪些
很多人分不清西洋參和黨蔘,不知道它們有什麼區別,只知道它們都是人蔘,吃了對人體的健康都非常有好處。其實,西洋參和黨蔘是有區別的,它們的作用,也不盡相同。那麼黨蔘作用有哪些呢?現在,就由小編輯來帶大家一起了解一下吧。一、黨蔘的介紹黨蔘,桔梗科黨蔘屬,多年生草本...
-
水果乾的營養有什麼?
美食和手機、電腦一樣,都非常讓人沉迷,但美食還是不一樣,很繁雜,種類多樣營養豐富,那麼中國同樣也是一個大國,當然什麼食物都會有了,所以我們今天要了解的是,水果的營養,所以關於水果我們要知道,水果乾的營養有什麼?那麼沒關係,來看看吧!一、水果乾的營養1、能把果皮的纖維...
-
懷孕吃燕窩的好處有哪些
燕窩想必大家耳熟能詳,燕窩跟鮑魚都是珍貴的食材,具有豐富的營養價值,也是非常好的補品。不過你們知道燕窩具體有哪些功效作用和營養價值嗎?下面的內容會給大傢俱體介紹。今天我們的主角不僅是燕窩,還有孕婦。懷孕吃燕窩的好處有哪些呢?一、懷孕吃燕窩的好處1、提高...
-
吃涼皮會胖嗎?每天吃涼皮不超過這個量,就不會發胖的!
涼皮是一種陝西的傳統美食,它是由麵粉、鹽、水、糖,還有各種調味汁製作而成的,口味鮮香鹹辣,口感爽滑,深受許多人的喜愛。涼皮雖然好吃又開胃,但是一些減肥的朋友就想問,吃涼皮會胖嗎?下面小編就為大家介紹一下“吃涼皮會胖嗎?”的相關內容吧!一、吃涼皮會胖嗎一般情...