糖醋排骨的做法大全,吃了回味無窮
相比幾十年代,人們的生活質量顯著提高,吃的都完全不一樣了,以前吃的都是粗糧,而現在則是大魚大肉,肉的種類有很多,而且還很美味,尤其是豬肉,渾身都是寶,排骨就是很多人喜歡的,今天就來一起討論一下糖醋排骨的做法大全有哪些吧,看看你會嗎。
糖醋排骨的做法大全,吃了回味無窮
做法一
1.準備食材,需要的有排骨一斤,番茄醬,白糖,醬油,鹽,生薑等。
2.先將排骨切成塊,用清水洗乾淨,在鍋里加入一些水,把生薑切片放入,煮開之後,把上面的浮沫用勺子舀掉,然後繼續煮半個小時後撈出備用。
3.另起一個鍋,鍋中放入油,油開了之後,把番茄醬放入,然後進行翻炒,再加入兩勺白糖和一勺醬油,怕粘鍋,可以加入適量水,糖完全融化之後,把排骨倒進去再加一點鹽,繼續翻炒,使得糖醋汁均勻地裹在每一塊排骨上,都接觸到,翻炒大約5分鐘就可以出鍋了。
做法二
1.準備食材,需要排骨,大蔥,生薑,花椒,白糖,醋,食用油,鹽,醬油等。
2.把排骨切塊,在鍋裡燒水,裡面加入蔥和姜,略微煮一下,然後把排骨撈出來備用。
3.另起一個鍋,裡面加入食用油,待油燒開,加入花椒,等花椒變成黑色也就入味了,然後加入白砂糖,放入瀝水後的排骨,進行翻炒,適當加入一些水,炒十分鐘之後,放入鹽、醋和醬油,繼續翻炒,讓醬汁完全與排骨接觸,蓋上鍋蓋燜燒二十分鐘,即可出鍋享用。
做法三
1.準備食材,這裡需要的是排骨,冰糖,醬油,醋,番茄醬,還有料酒,做起來比較簡單。
2.將排骨切塊洗淨,鍋中加入適量油,燒開之後,把加入醬油,醋,冰糖和料酒,比例按照1234的比例來加,然後倒入排骨進行翻炒。
3.當排骨兩面都變色時,加入適量的水,最好沒過排骨,然後蓋上鍋蓋燜著,大約半個小時以後加入兩勺番茄醬,再翻炒兩分鐘即可出鍋了。
糖醋排骨的做法大全,其實種類很多,但是換湯不換藥,基本用到的原料就那麼多,可以根據個人的愛好適當增加或者減少白砂糖或者醋的量,按照步驟進行,就可以自己做出美味的糖醋排骨啦!
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