普通家庭中午吃什麼好
吃過很多的酒席就會發現最可口的還是家裡普普通通的飯菜,一家人在一起隨便做幾個菜就能吃的很開心,而家常菜也是很朴樹和美味的一類菜,而午餐又是一天中最重要的一頓飯,那麼對於一個普通家庭中午吃什麼好呢?不用太奢侈只要簡簡單單就好。
普通家庭中午吃什麼好
一、蔬菜飯
1.將洗乾淨的大米放入電飯鍋中,然後倒入料酒和醬油,蓋上鍋蓋開始煮。
2.將水芹菜、韭菜、杏鮑菇切成相同的大小。
3.將扇貝放入開水中焯片刻。在煮好的米飯裡放入2和焯過的扇貝攪拌均勻就做好了美味的蔬菜飯。
二、蛋卷年糕
1.將泡發好的年糕片放入幹鍋中煎。
2.待年糕變黃之後,在雞蛋中放入醬汁攪拌勻,再一同倒入平底鍋中。
3.煎好之後裝盤,上面放上西紅柿丁,淋上番茄醬即可。
三、清新瘦身便當
1. 西蘭花切小朵、雜菜(玉米粒、豌豆、胡蘿蔔)適量分別在水中加一勺鹽炒熟衝冷水備用,黃瓜切小丁、紫甘藍切絲。
2.把所有食材放入器皿內,調入少許雞精、鹽、冷盤醬油和一點點醋,攪拌均勻即可。
四、自制壽司
1.米飯拌上壽司醋和紫菜芝麻調味料,稍微放涼。
2.黃瓜洗乾淨切小條,臘腸蒸熟切小條,西芹切小條汆燙一下。
3.雞蛋3個煎成蛋皮,切長條,醃蘿蔔也切長條。
4.取一片壽司紫菜鋪於壽司簾上,薄薄鋪上米飯,放上其他材料。
5.邊卷邊利用竹簾拉緊,捲成圓卷,用麵包刀切約半寸的小段即可。
五、青豆雞丁飯
1.胚芽米洗淨後用少量醬油泡一下。
2.將青豆、雞胸肉、火腿、紅蘿蔔、香菇、冬筍切丁後用少量鹽、酒拌勻,然後將它們米混合後放入電鍋蒸三四十分鐘,熟透後裝入便當。
3.菠菜3兩,用滾水燙過後,拌些鹽,再放入便當中,做為配菜。
六、枸杞紅棗糕
(1)準備好材料。
(2)紅棗去核,加適量水,加入枸杞煮約兩分鐘,不要煮太乾,稍微帶點水。
(3)放涼些,加入20克紅糖,用破壁機打成棗泥。
(4)棗泥倒出來,加入20克玉米油,兩個蛋黃,充分攪勻。
(5)篩入麵粉和泡打粉,翻拌至無顆粒。
(6)兩個蛋白加入20克白糖,打發至硬挺狀態。
(7)蛋白分三次加入棗泥糊拌勻,倒入磨具中。撒點白芝麻,上下火,150度,約25分鐘。
(8)出爐直接脫模。溼潤香甜的枸杞紅棗糕就完成了。
以上幾種食材都是人們在日常生活中容易獲取的,在附近的菜市場就能買到,而且做法也很簡單,味道也能兼顧不同地方的人的口味,最重要的是這些食材都是健康綠色的食材。只要認真閱讀這篇文章,相信對普通家庭中午吃什麼好也能得到自己的答案。
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