港式奶茶的做法 港式奶茶——菠蘿包的經典搭檔 港式奶茶怎麼做
“當我想你的時候,我要吃一個菠蘿油;當我很想你的時候,我要吃兩個菠蘿油,別忘了再來一杯奶茶!
一杯醇香的奶茶,一個夾了冷藏過的鹹味黃油的菠蘿包,真的是絕妙的搭配哦!”
食材明細
- 奶香 (口味)
- 煮 (工藝)
- 三刻鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
港式奶茶的做法步驟
1、將錫蘭紅茶倒入拉茶袋裡。
2、鍋裡放700克清水,中小火煮至水開,煮的時候,手提著拉茶袋讓紅茶泡進鍋裡的水中,但要注意不讓拉茶袋碰到鍋底。
3、煮開後關火,開始拉茶,就是將茶水從一個容器裡高高地倒入另一個容器。
4、然後再高高地倒回原來的小鍋裡,要這樣拉茶兩個來回。
5、然後重複步驟1-4,就是再煮開一次,然後拉茶兩次。最後用手抓著拉茶袋,將茶水擠出來。
6、將黑白淡奶隔水加熱到溫。
7、在一個大碗裡放糖,先撞茶。
8、再撞奶。
9、一杯香濃的港式奶茶就做好了!
10、沒喝完的可以裝進冰袋凍成冰塊,下次煮了奶茶喝的時候,把這些冰塊放進去,比放白水冰塊味道香濃得多。
小竅門
拉茶可以除去茶葉的苦澀味,這個步驟可不省哦!
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