批薩醬,地道的意式醬料自己做---自制批薩醬
“以前做批薩總是買味好美批薩醬用,這次用COOK100的批薩草自已熬製了批薩醬,色澤鮮亮味道純正,一點也不麻煩,自已做的批薩醬可以隨做隨吃,新鮮放心,不僅可以做批薩也可以配義大利麵,熬好了醬我直接用烤做了個雞肉批薩,全家人一致公認是自制批薩中最完美的一次,看來多一點點辛苦還是很值得的哦!”
食材明細
- 香草 (口味)
- 煮 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
自制批薩醬的做法步驟
1、準備好所有材料,西紅柿洗乾淨去皮切小丁,洋蔥切小丁,大蒜拍碎切成末。
2、鍋燒熱,放入黃油燒至溶化。
3、黃油溶化後,放入洋蔥和大蒜,翻炒至出香味。
4、放入西紅柿丁,大火翻炒。
5、當西紅柿炒出汁水以後,放進糖、黑胡椒粉、批薩草,蕃茄沙司翻炒均勻,轉小火煮20分鐘左右。
6、煮至湯汁收濃成醬時加入鹽,拌勻出鍋。
小竅門
1、批薩草網上有售,一般大型的超市進口商品櫃也有的。
2、批薩醬一次不要做太多,隨做隨吃更新鮮美味,如一次吃不完放在密封罐裡,冰箱儲存三天內吃完。
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