紅豆牛奶冰棒的做法 【紅豆牛奶冰棒】 紅豆牛奶冰棒怎麼做
食材明細
- 奶香 (口味)
- 煮 (工藝)
- 一天 (耗時)
- 簡單 (難度)
紅豆牛奶冰棒的做法步驟
1、牛奶粉加少許熱水拌均勻無顆粒狀。(放牛奶粉的奶香味會更加滴濃郁,也可放鮮奶)
2、玉米粉也用少許白開水調勻。(用玉米粉來勾芡,冰棒咬下去沒有那種有碎冰的感覺,而是棉棉滴)
3、小鍋中燒開少許的水,待滾放下3大匙的紅豆沙。(喜歡較多的紅豆,可多放些)
4、煮至紅豆撒開,微滾,轉中火。
5、倒下調好的牛奶水和糖拌勻。(試下甜味,甜度要比平常的多些,因為冰過的東西比未冰過的較不甜,甜度高些,這樣冰出來的冰棒甜味才剛剛好)
6、接著放下調好的玉米粉水。
7、快手把它拌勻勾芡成濃稠狀,這時就要關火了。
8、最後倒下鮮奶油拌勻它即成濃濃奶香味的紅豆牛奶混合物。(加入鮮奶油口感會比較滑順)
9、待涼時倒入有嘴的量杯中方便倒入冰棒模具。
10、倒進模具8分滿。(我做的份量用這樣的模具能做6個)
11、蓋上蓋子,放進冰箱冷凍格里冷凍過夜即成。
12、第2天出箱的【紅豆牛奶冰棒】用水龍頭水在它的外面衝一下就能輕易地脫模了。
13、在這炎熱的天氣裡,喜歡的就來一條吧。。。。。咬下去棉棉滴,散發出濃濃的奶香味參著紅豆碎粒在口中。。。。。
14、在這炎熱的天氣裡,喜歡的你就來一條吧。。。。。
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