原味老酸奶的做法 麵包機做【原味老酸奶】 原味老酸奶怎麼做
“烤完椰奶土司麵包機也沒歇著,前天晚上就又讓麵包機做了酸奶,這檯面包機沒有帶單獨做酸奶的杯子,我就直接在麵包桶裡做的酸奶,以前我做酸奶就是直接在麵包桶裡發酵的,這次應該也是沒問題的,但是心裡很忐忑的,把麵包桶、攪拌葉片、勺子都用開水燙過後就開始了柏翠麵包機做酸奶的旅程,等做好後很是不錯,真正的原味老酸奶,不信你來瞧瞧!”
食材明細
- 酸甜 (口味)
- 其他 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 普通 (難度)
原味老酸奶的做法步驟
1、麵包桶、攪拌葉片,勺子用開水消毒晾乾水分,原味酸奶放入麵包桶裡;
2、加入純牛奶;
3、用勺子攪拌均勻;
4、把麵包桶安裝在麵包機裡面;
5、接通電源,選擇發酵模式14酸奶發酵,時間是8小時;
6、發酵好後打開面包機,酸奶就做好了,勺子放在上面都不會下沉的,很濃稠的酸奶;
7、把酸奶盛入消過毒的密封盒中,放入冰箱冷藏室,冷藏3個小時,吃時用乾淨的勺子挖入碗中或杯中,放入糖或者蜂蜜,再加上自己喜歡的水果,冰爽爽的老酸奶你就慢慢享用吧!~
小竅門
發酵酸奶之前一點要把麵包桶,攪拌葉片,勺子都要消過毒,可以用市售的原味酸奶做引子,也可以用酸奶發酵菌來發酵。
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