金線蓮竹蓀燉鴿子的做法,金線蓮竹蓀燉鴿子怎麼做
“金線蓮又名金線蘭,是蘭科開脣類的蘭屬植物,歸肺、肝、腎、膀胱經。它的作用功效有一下幾個方面:
1、保護肝臟:金線蓮能夠直接作用於肝細胞膜,保護肝細胞膜的完整,防止有害物質破壞肝臟細胞,同時也能防止肝細胞病變或者壞死,還能滲透肝細胞膜,促進肝臟新陳代謝,使受傷的細胞復活及再生,而且可以恢復肝細胞內酵素的機能,增強細胞氧化的作用,使肝功能的各項檢驗值恢復到正常範圍;
2、治療青春痘、黑斑等疾病:金線蓮能夠調節體內分泌,抑制過多油脂類物質的分泌,促進面板細胞的新陳代謝,能夠提高面板末梢血管的擴張與收縮,促進面板細胞及小血管的迴圈,防止不飽和脂肪酸變成過氧化脂質,使面板細胞恢復年輕,有光澤;
3、治療氣管炎、肺結核:金線蓮能夠增加機體抵抗力,保持呼吸道的暢通,是呼吸困難能夠消除,也就是有開胸解鬱的功效,臨床上常用於治療氣管炎、肺結核,效果不錯;
4、對高血壓、腦中風、心臟病有一定療效:它有很好的降血壓作用,而且能糾正脂質代謝異常,防止膽固醇過高,能促進體內前列腺的合成,防止血小板凝集,有明顯抗血栓、抗動脈粥樣斑塊形成的作用;
5、治療糖尿病:民間用金線蓮治療糖尿病,在療效上已經獲得一定肯定。在研究中發現金線蓮可以降低血糖濃度,提高血液中胰島素的含量;
6、輔助治療癌症:金線蓮本是有抗菌體,防止菌體細胞的繁殖,同時具有抗癌的功效,特別是對肺部的細胞組織,具有強化與抗菌的功效。
金線蓮的功效很多,日常可以直接泡水來服用,但是以藥用價值為主,所以不宜過量服用。需要注意,脾胃虛寒、腹瀉患者最好不要服用金線蓮,避免病情加重。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 燉 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
金線蓮竹蓀燉鴿子的做法步驟
1、鴿子洗淨。
2、冷水下鍋焯水。
3、把鴿子反覆燙變色即可洗淨浮沫備用。
4、砂鍋裡放純淨水。
5、放鴿子。
6、竹蓀泡水。
7、洗淨。
8、放竹筍。
9、取金線蓮。
10、洗淨。
11、放金線蓮。
12、開火,大火燒開。
13、放食鹽。
14、改小火燉40分鐘即可。
15、起鍋裝盤。
16、放蔥花,澆熱湯裡即可。
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