黃酒藥膳滋補雞湯的做法,黃酒藥膳滋補雞湯怎麼做
“上週,朋友的媳婦生了寶寶,今天一大早,朋友送來月子回禮,家雞一個、紅雞蛋兩個、豬肉一塊、客家黃老酒一瓶。按我們這的風俗如果家裡喜添新丁,產婦滿了半月要請親朋好友喝雞酒的,以這種方式和大家分享喜樂的心情,當然去祝賀的朋友不會空手探望,都會帶上禮物或紅包或孩子的衣服或給產婦吃的補品。現代人生活節奏快,好多人都省略了這些禮節了。這不主人家今天親自上門送來回禮,看著這些食物,腦子快速轉起來,乾脆一雞兩種吃法,雞腳,頭、脊骨加點豬瘦肉用來燉湯,翅膀、雞腿和多肉的部分清蒸。。。冬天喝這個藥膳湯很滋補哦,也不怕冷了。”
食材明細
- 其他 (口味)
- 燉 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 普通 (難度)
黃酒藥膳滋補雞湯的做法步驟
1、紅雞蛋除外,食材洗淨,切好。
2、黨蔘、枸杞子、桂圓肉、黃芪用溫開水浸泡片刻,洗淨。
3、處理好的食材倒入燉盅內。
4、倒入黃老酒、一碗純淨水,加蓋隔水大火蒸1個半小時左右。
5、燉好後,調入鹽、雞粉,攪拌均勻即可飲用。
小竅門
滋補美容老少皆宜的湯水。開車前則不要喝,肯定能測出酒精含量。喝了會渾身發熱。冬天喝了暖暖的。
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