家用快速生豆芽法的做法,家用快速生豆芽法怎麼做
食材明細
- 原味 (口味)
- 技巧 (工藝)
- 數天 (耗時)
- 簡單 (難度)
家用快速生豆芽法的做法步驟
1、綠豆兩到三把,放到深一些的盆子裡備用,這個量足夠吃一到兩頓了。
2、加入燒開的滾水,澆入放綠豆的盆中約兩個指節的高度,自然冷卻,不用管了
3、自然冷卻後的樣子,顏色有些改變
4、這是第二天的樣子,綠豆已經膨脹,芽口開始滋芽
5、將多餘的水比掉,用一個大小合適的盤子壓住綠豆
6、在盤子上放一個盛著水的盆子壓住,這個最外邊用一個更大的盆子罩住,或者用黑色不透光的袋子罩住
7、第三天的樣子,從第二天比掉水後,每天早晚各用清水倒入盆子裡,給綠豆衝個涼水澡,可以用坐在盆子上面那個盆子裡的水,過出來的水用來澆花效果也是極好的
8、又一天的樣子。剩下的就是滿滿等待了。豆芽生長的快慢跟溫度很有關係,冬季有暖氣的時候,約三到四天就可以吃了。春季天比較涼爽,得一個星期左右
9、自家生的豆芽乾淨衛生,味道也很好
10、這個時候就基本上可以吃了,摘了根,或者不摘也沒問題
11、好吧,我想讓它再長長,結果盆子小了,換盆子繼續長,就成了這個樣子。
12、摘完根的樣子,味道很好
13、這個是普通發完能吃的長短的樣子。再長就會像我上一張照片那樣變細了。
小竅門
1、這個方法非常簡單,但要求使用的容器中不可以有油
2、這個方法是我媽媽傳授給我的,具體為啥要用燒開的滾水去澆綠豆我也不大清楚,但是我猜測可能一澆滾水把綠豆給快速激活了……純個人想法啊,不喜勿噴。因為要是光用涼水浸泡絕對第二天出不了芽。這個我試過了。
3、這個方法也適用於黃豆芽的發芽
4、之所以壓水盆,一是為了借力讓豆芽更好的生長,二是壓了水盆的長得更粗大。
-
韓式三拌的做法,韓式三拌怎麼做
“韓式三拌還是前天晚上看電視的時候學的,北京7的《食全食美》請來個韓國人,據說是以前唱《好男人》滴銀,不認識。”食材明細主料菠菜(適量)大鴨梨(適量)水蘿蔔(適量)輔料蒜末(適量)雞精(適量)熟芝麻(適量)配料鹽(適量)白糖(適量)白醋(適量)香油(適量)酸鹹(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難...
-
五彩菠菜的做法,五彩菠菜怎麼做
“清爽的春季小冷盤”食材明細主料菠菜(300克)水發粉絲(100克)水發木耳(20克)輔料雞蛋(1個)紅米椒(1個)蒜泥(1茶匙)香油(適量)配料醋(1湯匙)自制油炸辣椒(適量)雞精(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)五彩菠菜的做法步驟1、將雞蛋打入碗中,攤成象煎餅似的蛋皮,切成5公分長...
-
家常拌三絲的做法,家常拌三絲怎麼做
“根據家裡現有的材料做的,非常美味哦!”食材明細主料白粉絲(100克)雞胸肉(100克)輔料香菜(50克)配料幹辣椒(3個)蒜瓣(4個)油(適量)鹽(適量)生抽(少許)鹹鮮(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)家常拌三絲的做法步驟1、將白粉絲泡發。2、雞胸肉洗淨用少量鹽和料酒醃製十分鐘。3、鍋內燒...
-
茼蒿坨子的做法,茼蒿坨子怎麼做
“煎坨子是我家鄉的一種常見的主食,一盤坨子,一碗粥就是一頓飯了。坨子的取材非常廣泛,帶葉子的蔬菜,蘿蔔、野菜都能做,也很簡單。”食材明細主料茼蒿(500克)輔料麵粉(100克)雞蛋(兩個)配料雞精(5克)鹽(10克)五香粉(5克)原味(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)茼蒿坨子的做法步驟1、...