茶葉蝦的做法 茶葉蝦(烤箱版) 茶葉蝦怎麼做
“#烤箱不可能#,話題已發表……”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 烤 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
茶葉蝦的做法步驟
1、首先,茶葉泡茶,茶葉要選好,香的,我用“武陽春雨”,
2、在泡茶期間,可以收拾蝦,蝦鬚都剪掉;
3、準備茶水泡蝦,茶葉泡個10分鐘,出茶香就可以
4、裡面放少許鹽,浸泡30分鐘
5、這期間,就開始準備茶葉,泡過的茶葉,擠掉水份,切細;
6、烤盤,鋪上錫紙;
7、鋪上切細的茶葉;
8、這時,蝦差不多泡好了,蝦從茶裡撈出來,鋪在烤盤上
9、蝦已經慢慢變紅,茶葉也變酥脆起來
10、烤箱中層,160度,上下火,25分鐘;
11、蝦已經慢慢變紅,茶葉也變酥脆起來
12、叮,好了,調入黑胡椒、淑鹽,攪拌下
13、成品
14、成品
15、成品
16、成品
小竅門
雨夕碎碎念:烤箱的溫度,個人的烤箱有不同,根據自己烤箱的秉性,調溫度和時間,還有個人的喜歡酥脆程度,實在把握不好,中途可以拿出來嚐嚐。
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