魚香茄子的做法 老婆的魚香茄子 魚香茄子怎麼做
“老婆的魚香茄子最好吃。”
食材明細
- 酸甜 (口味)
- 燒 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 高階 (難度)
魚香茄子的做法步驟
1、切好茄子。
2、撒鹽。
3、醃製一會。
4、切好蔥,準備後面用。
5、準備小米椒。
6、準備好姜蒜。
7、壓扁放到碗裡。
8、放泡椒。
9、泡椒幾個。
10、兩勺泡椒水。
11、放糖。
12、多放點。
13、放醋。
14、生抽放入。
15、多放點。
16、放料酒。
17、兩勺必須的。
18、放!!!別廢話。
19、胡椒灑去。
20、老抽。
21、蠔油加入。
22、不行再來點鹽。
23、不停攪。
24、加水。
25、再加。
26、開店澱粉。
27、加水。
28、茄子拿出來再衝洗。
29、煩死了,洗乾淨。
30、捏!使勁捏。
31、水都擠乾淨。
32、看圖,一切準備好,開始吵。
33、放油。
34、下茄子。
35、放小米椒。
36、炒軟了就放調料。
37、放勾芡。
38、放。
39、炒好幾天了。
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