蒜香苦葉菜的做法 蒜香“苦葉菜” 蒜香苦葉菜怎麼做
“學名白花敗醬草,性味苦、寒、無毒;功效散瘀消腫,活血排膿.治腸癰有膿,血氣心腹痛,目赤障膜弩肉及敷瘡癤疥癬;主治闌尾炎、痢疾、肝炎、扁桃體炎、癰腫瘡毒等症。”
食材明細
- 鹹香 (口味)
- 炒 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
蒜香苦葉菜的做法步驟
1、食材備用。
2、先把摘回來的野菜處理一下。
3、去掉老的硬的杆和葉子,留嫩的地方。
4、再焯水。
5、變色立馬撈出,過冷水。
6、大蒜和焯過水控水的野菜改刀。
7、鍋裡放入一勺豬油。
8、放入蒜末爆香。
9、再加入野菜,鹽,雞精。
10、翻炒均勻關火出鍋。
11、一道屬於今年春天剛可以採摘的野菜,就可以上桌食用啦。
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