一鍋出的做法,一鍋出怎麼做
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 燜 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 普通 (難度)
一鍋出的做法步驟
1、麵粉加入酸奶。
2、加入酵母。
3、加入鹽。
4、加入糖。
5、攪拌成團,摔打,裝袋等待發酵。
6、發酵好的麵糰取出,兩面抹油。
7、如圖狀態。
8、橫向壓楞。
9、縱向壓楞。
10、如圖切兩刀。
11、刷油酥,撒蔥花。
13、向上疊。
14、疊到最頂端。
15、向右疊。
16、再向下疊。
17、疊到底。
18、再向右疊。
19、向上疊到頂。
20、四周封口。
21、縱向壓楞。
22、橫向壓楞。
23、擀壓成餅狀備用。
24、底油爆香蔥姜段。
25、倒入排骨爆香,加入料酒。
26、放入鹽煸一下。
27、加入芸豆土豆,加入醬油。
28、加入開水。
29、量如圖。
30、將炒好的芸豆倒入煎鍋,把餅平鋪到芸豆上面。
31、蓋蓋小火半小時左右出鍋即可。
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