蘆蒿炒香乾的做法 好吃正當時----蘆蒿炒香乾 蘆蒿炒香乾怎麼做
“又到了吃蘆蒿的季節,菜場裡又見到有這賣了,我們一家都喜歡吃這個,雖然大棚長的沒野生的香,但買回來也能解解饞的!”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
蘆蒿炒香乾的做法步驟
1、將蘆蒿摘去葉,掐成一寸左右的段,洗淨備用。
2、香乾洗淨後切成絲。
3、鍋內放一大勺油燒熱。
4、下蘆蒿和香乾爆炒。
5、加糖和蠔油。
6、加鹽、雞精和適量的開水,快速翻炒片刻即可。
小竅門
蘆蒿(學名:Artemisiaselengensis)為菊科蒿屬植物。嫩莖葉、根狀莖,又名蔞蒿、水艾、水蒿等,多年生草本植物。嫩莖葉可涼拌、炒食。根狀莖可醃漬。生長於海拔800米至3,000米的地區,常生於溼潤的疏林中、山坡、路旁以及荒地等。分佈於蒙古、朝鮮、俄羅斯以及中國大陸的湖南、河南、黑龍江、江西、河北、陝西、山東、廣東、山西、湖北、雲南、江蘇、內蒙古、甘肅、四川、遼寧、安徽、貴州、吉林等地。
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