雞蛋炒嫩蒜葉的做法，雞蛋炒嫩蒜葉怎麼做

“秋天溫差大，昨晚涼，中午熱，體制差的老人和孩子很容易感冒，在這個季節裡適當吃些大蒜葉可以有效殺菌，強身健體，是不可多得的好食材。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

雞蛋炒嫩蒜葉的做法步驟

• 1、雞蛋加鹽、料酒打散攪拌均勻

• 2、嫩蒜葉洗淨切成小段備用

• 3、起油鍋，將雞蛋攤成蛋皮，煎至兩面金黃撈出

• 4、將雞蛋改刀切成小長條

• 5、起油鍋加入嫩蒜葉，加入鹽翻炒幾下，再倒入雞蛋條翻炒幾下

• 6、往鍋里加入一些溫開水，翻炒

• 7、關火加入雞精翻炒出鍋

• 8、香氣撲鼻，大蒜葉殺菌力，大人孩子都可使用

小竅門

新手親們如果攤蛋皮有困難的話，可以按平時炒雞蛋那樣炒，只要把雞蛋炒熟就可以了。