毛豆雜炒豆腐的做法,毛豆雜炒豆腐怎麼做
食材明細
- 清淡 (口味)
- 燒 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
毛豆雜炒豆腐的做法步驟
1、材料:毛豆、老豆腐
2、豬肉末、鹹菜(已清洗)
3、將毛豆剝殼淘洗一下,待用。
4、將老豆腐用手抓碎,待用。
5、將已清洗的鹹菜放在案板上切碎,待用。
6、隨後,將淘洗好的毛豆下入清水鍋中焯開、斷生,撈出。
7、燒鍋倒油燒熱,下入豬肉末,加適量的料酒。
8、加適量的生抽。
9、翻炒翻炒。
10、接著,合入切碎的鹹菜和焯好的毛豆翻炒一下。
11、然後,合入抓碎的老豆腐翻炒翻炒。
12、最後,加適量的鹽。
13、加適量的雞精。
14、調味炒勻,即成。
15、出鍋,裝盤。
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