炒鮮魷的做法，炒鮮魷怎麼做

食材明細

• 微辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

炒鮮魷的做法步驟

• 1、鮮魷魚撕皮洗淨，切成條，姜和蒜，以及青椒切好。

• 2、燒一鍋水，水開後放入魷魚，關火，燙1分鐘後撈出。

• 3、燙過再炒的時候魷魚有韌性，不會出水太多。

• 4、瀝一下水。

• 5、熱鍋熱油放入姜蒜炸香。

• 6、放入魷魚翻炒。

• 7、放入料酒和幹辣椒大火翻炒。

• 8、放入青椒，翻炒後放入鹽。

• 9、中火翻炒兩三分鐘即可。