夏天清火的食物
炎炎夏日,天氣悶熱,人很容易上火。但是很多人有了上火的症狀卻不當一回事,久而久之就會出現一些問題。有上火的現象必須及早的處理,及時的吃些去火的食物,才能夠保持身體的健康和良好。夏天清火的食物有哪些呢?
夏天清火的食物
一、黃瓜
《本草綱目》記載,黃瓜味甘性涼,有清熱、解渴、利水、消腫的功效。對春夏季常見的煩躁、喉痛等症狀,都有幫助。現代醫學認為,黃瓜中含有纖維素,對促進腸蠕動、加快排洩有一定作用。不過黃瓜偏寒,脾胃虛弱、久病者少吃。較適合的吃法是涼拌,比如黃瓜木耳、蒜拌黃瓜等。
二、西瓜
吃西瓜好處多多,西瓜中含維生素C,多吃西瓜還能潤喉、清火、解渴、利尿,排出體內的毒素,發燒的人吃了西瓜還可以降溫。西瓜可以生吃,也可以拿來榨汁。西瓜翠衣即西瓜皮,可以用來煮水、炒菜。
三、蓮子
中醫認為蓮子性平味甘、澀,入心、肺、腎經。具有補脾、益肺、養心、益腎和固腸等作用,蓮子中間青綠色的胚芽,叫蓮子心,味很苦,卻是一味良藥,中醫認為它有清熱、固精、安神、強心、降壓之效。帶心蓮子能清心火,祛除雀斑,然不可久煎。
四、絲瓜
絲瓜有清暑涼血、解毒通便、祛風、化痰、潤肌美容、通經絡、行血脈、降血壓、下乳汁等功效,特別適合夏天食用。絲瓜不但果實可以食用,絲瓜花有清熱解毒的功效,用於治療肺熱咳、咽痛、鼻炎、痔瘡;絲瓜子清熱、化痰、潤燥、解毒;絲瓜絡清熱解毒,活血通絡,利尿消腫。
五、金銀花
古人謂:“金銀花為瀉熱解毒之冠。”對於其藥用功效,有歌訣曰:金銀殺菌消腫靈,瀉熱解毒愈瘡癰,乙腦流腦諸瘡瘍,毒熱炎症溫淋病。在盛夏酷暑之際,喝金銀花茶能預防中暑、腸炎、痢疾等症。
六、苦瓜
歷代名醫都把苦瓜看做夏季清暑熱、去內火、幫助改善煩躁情緒的最佳食物。苦瓜去“苦”有妙法在切好的苦瓜上撒上少許鹽,醃漬一會後,用水衝淨,這樣處理過的苦瓜,再用來炒菜或涼拌,苦味就沒有那麼重了。
七、菊花
菊花有非常好的散風清熱、養肝明目、清心健腦、祛毒降火之功效。現代藥理表明,菊花裡含有豐富的維生素A,是維護眼睛健康的重要物質。菊花茶能讓人頭腦清醒、雙目明亮,特別對肝火旺、用眼過度導致的雙眼乾澀有較好的療效。
八、綠茶
喝綠茶能很好地起到解毒清火的作用。相傳,神農嘗百草“日遇七十二毒,得茶而解之”,這有強大解毒功效的茶就是綠茶。綠茶最大的保留了鮮葉內的天然物質,其中茶多酚保留了鮮葉的85%以上,葉綠素保留50%左右,維生素損失也較少,是所有茶葉中下火解毒最好的。
通過上文的介紹,夏天清火的食物有哪些這樣的問題已經得到了很好的額解決。黃瓜和西瓜這樣的水果蔬菜是取材非常方便並且價格也很低的,大家可以多吃一些。蓮子、絲瓜、苦瓜等也是非常好的食材,不管是煮湯還是炒菜都非常的適合哦。
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