紅燒牛肉意麵的做法，紅燒牛肉意麵怎麼做

食材明細

• 五香 （口味）
• 燉 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

紅燒牛肉意麵的做法步驟

• 1、牛肉切塊。

• 2、放入加了蔥姜酒的開水中焯水，用熱水清洗乾淨。

• 3、準備好燉料，將胡椒和花椒放入香料盒中裝好。

• 4、鍋裡放入半湯匙油燒熱，放入牛肉翻炒，先加入料酒、老抽和醬油翻炒勻。

• 5、加入開水，煮開後撇去浮沫。

• 6、加入除鹽外的所有燉料，小火燉1個半小時。

• 7、最後加鹽調味。

• 8、寬意麵用水煮好，瀝乾水，加上燉好的牛肉、湯和事先燙好的豆芽。