蝦仁韭菜盒子的做法,蝦仁韭菜盒子怎麼做
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 其他 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 高階 (難度)
蝦仁韭菜盒子的做法步驟
1、普通麵粉分次倒入適量清水活成軟硬適中的麵糰靜置二十分鐘備用。
2、青蝦雞蛋備用。
3、韭菜擇洗乾淨控水。
4、青蝦去殼去蝦線。
5、蝦仁切成小段兒。
6、雞蛋打散炒成雞蛋碎盛出備用。
7、韭菜切成碎末。
8、所有食材準備就緒,薑末一起放入。
9、加入少許鹽,雞精,香油,花生油,生抽調味,攪拌均勻。
10、麵糰揉勻揪成均勻的劑子擀成比餃子皮稍大一點的麵皮。
11、放入適量餡料。
12、先對摺捏成餃子狀,再捏一個花邊,依次做好所有的盒子。
13、電餅鐺預熱一下,放入做好的盒子。
14、烙至兩面金黃色。
15、翻過來也烙至金黃色。
16、出鍋。
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