皮蛋雞蛋腸的做法,皮蛋雞蛋腸怎麼做
懶人食譜1.69W
食材明細
- 原味 (口味)
- 煮 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
皮蛋雞蛋腸的做法步驟
1、準備好的材料。
2、雞蛋打散皮蛋去皮。
3、皮蛋切塊,放入鹽料酒和鹼。
4、攪拌均勻,澱粉加半碗水攪拌均勻。
5、澱粉倒入蛋液,攪拌均勻。
6、灌入腸衣。
7、小火煮,水不要開。煮20分鐘的時候表面扎眼。反面再煮20分鐘,就差不多了。
8、煮好的腸。
9、放到簾子上涼涼。
10、裝盤切片即可。
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