快手滷蛋雞蛋的做法,快手滷蛋雞蛋怎麼做
“小時候的味道,記憶裡奶奶總會這樣給我們做雞蛋!醃製兩天入味後拌麵或是下飯吃!”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 煮 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 未知 (難度)
快手滷蛋雞蛋的做法步驟
1、把雞蛋洗淨,放入煮鍋,在放入適量水,沒過雞蛋就可以了!
2、放三勺鹽,多些好醃出鹹味!
3、把姜塊拍鬆,大料掰碎!!取幾粒花椒,倒入鍋中!
4、放入蔥段!
5、倒入醬油後開火煮熟!
6、煮熟雞蛋後,把湯汁一起乘出!用擀麵杖輕輕敲碎蛋殼,敲裂就可以了!
7、成品的樣子!醃製兩天入味!
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