清肝明目吃什麼最好
夏天天氣炎熱,乾燥,人體很容易因缺水和燥熱引發上火,導致眼睛乾澀、視物不清等症狀,影響生活。其實,我們平常經常說的上火就是肝火旺盛,除了與天氣、情緒有關,飲食也會起到一定的影響作用。下面,小編就來為大家介紹一下清肝明目吃什麼最好。
清肝明目吃什麼最好
1、蔬菜:胡蘿蔔、豌豆尖
常吃胡蘿蔔,一是清肝明目,可治療夜盲症。二是利膈寬腸。胡蘿蔔含有大量胡蘿蔔素,這種胡蘿蔔素的分子結構相當於2個分子的維生素A。進入機體後,在肝臟及小腸粘膜內經過酶的作用,其中50%變成維生素A,有補肝明目的作用,可治療夜盲症。
豌豆尖有清肝明目的食療功效,它有大量的胡蘿蔔素、葉黃素,對保護視神經、改善視力非常有益。其中高含量的胡蘿蔔素,還可以保護上皮細胞完整、預防炎症、提高免疫力。尤其適合經常熬夜用眼、眼睛疲勞乾澀、視力模糊的朋友。同時,它含有大量的鎂以及葉綠素,有助於排出體內毒素,保護肝臟。
2、水果:草莓、桑葚
草莓有多種維生素和氨基酸,其維生素C的含量比柑橘高出3倍,另外還含有鈣、鐵、鋅、磷等礦物質,屬於一種營養豐富的高檔水果,常吃草莓可以幫助消化,鞏固齒齦,清新口氣、滋潤喉嚨等,加上豐富的胡蘿蔔素含量,草莓還有明目清肝的作用。
桑葚被稱為“民間聖果”,因為其味美多汁,而且功效多樣而深受人們喜愛。中醫上說桑葚屬於微寒的水果,具有健脾補腎、滋陰養血、安神助眠、清肝明目等多種功效。同時,桑葚的營養價值也非常豐富,含有多種維生素、氨基酸以及胡蘿蔔素。女性經常吃不僅可以補腎滋陰,還能養顏抗衰老。
3、中藥:枸杞、桑葉
枸杞子中含有豐富的胡蘿蔔素、維生素A、維生素B1、B2、C、鈣、鐵等,都具有健康眼睛的必需營養。枸杞子平補肝腎、明目,平日可拿來泡茶最為實用。適合吃枸杞子的人是體質虛弱、抵抗力差的人,而且要長期吃,每天吃一點才會有效果。
桑葉具有疏散風熱,清肺潤燥,清肝明目等保健養生功效。且有風熱感冒,肺熱燥咳,頭暈頭痛,目赤昏花的祛病作用。四、五月份的桑葉才是最新鮮和香嫩,這個季節的桑葉有點粗,是夏季進食的佳品。
4、肉類:豬肝、鴨血
據研究分析,豬肝中除含有大量的蛋白質和維生素A外,還含有豐富的鈣、磷、鐵及維生素B1、B2等。從中醫的觀點看,豬肝味甘苦、性溫,具有補肝養血,明目之功,故有“營養庫”之美稱。豬肝中具有一般肉類食品不含的維生素C和微量元素硒,能增強人體的免疫反應,也可治急性傳染性肝炎。
鴨血性平,營養豐富,可養肝血而治貧血,是養肝的最佳食品之一。鴨血是人體汙物的“清道夫”,可以利腸通便,清除腸腔的沉渣濁垢,對塵埃及金屬微粒等有害物質具有淨化作用,以避免積累性中毒。
5、飲料:綠茶、菊花茶
對於生活緊張而忙碌的人群來說,抵禦電腦輻射最簡單的辦法就是在每天上午喝2~3杯的綠茶。這是因為茶葉中含有豐富的維生素A原,它被人體吸收後,能迅速轉化為維生素A。因此,綠茶不但能消除電磁輻射的危害,還能保護和提高視力。
菊花茶具有養肝平肝、清肝明目的功效,特別適宜春季飲用。菊花茶可以排毒健身、疏風清熱,對體內積存的有害化學或放射性物質有抵抗、排除的功效,並有潤肌膚、利氣血、養護頭髮的美容效果。
清肝明目吃什麼最好?除了以上食物外,如菜花、芒果、鴨肉、決明子茶等也有清肝明目的功效,你日常不妨多食用。
讀了上面的文字,想必大家已經都對清肝明目吃什麼最好有了很多瞭解。無論什麼季節,不論您是什麼年齡段的人,飲食都要因季節變化而異,不可違背自然規律,這樣才是最養生、對身體健康最為有益的吃法,不至於因飲食徒生疾病了。
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