醋泡生薑的做法，醋泡生薑怎麼做

“選用雲南小黃姜，藥效比普通生薑更好，黃姜又叫盾葉薯蕷、火頭根，具有解毒消腫、清肺止咳、利溼通淋、通絡止痛等作用。”

食材明細

• 酸辣 （口味）
• 調味 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

醋泡生薑的做法步驟

• 1、黃姜去皮，切塊，晾乾，保證無水無油

• 2、倒入山西陳醋，醋沒過黃姜

• 3、用塑料袋密封玻璃口

• 4、蓋上蓋子，密封15天左右就可以吃了