葡萄薑餅的做法,葡萄薑餅怎麼做
“一到聖誕節必做的就是薑餅人了,薑餅口感酥脆還帶著姜和桂皮的特殊香氣,別以為這氣味奇怪,這恰恰是大人孩子都無法拒絕的味道,吃了一塊還想接著吃呢。
這幾天好友給送了好多葡萄乾過來,很多人都只把葡萄乾當作零食來吃,做成餅乾味道也是非常好的。
但是葡萄乾比較幹,烹飪之前有個小訣竅,就是用點朗姆酒浸泡軟一些口感就更好了。
聖誕節來臨之前我給大家分享這款好吃又可愛的小餅乾,您要是學會了明天就做起來吧~”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 烤 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
葡萄薑餅的做法步驟
1、準備好材料,沒有蜂蜜可以用做月餅的金黃糖漿代替。
2、薑餅預拌粉倒入大碗內。
3、加入蛋液和蜂蜜,用手抓勻至無干粉狀態。
4、用朗姆酒浸泡好的葡萄乾切碎,倒入揉好的面裡面。
5、再揉成團,蓋上保鮮膜鬆弛15分鐘。
6、取出麵糰用擀麵杖擀開成0.3MM的片。,放入冰箱冷藏半小時。
7、這時候是硬的狀態,取出用餅乾模刻出想要的模型即可。
8、放入烤盤裡面,放入預熱好的烤箱175度烤制12分鐘即可。
9、出爐放涼後,把糖霜調好後用裱花袋擠上餅乾做造型,乾透後即可。是不是很漂亮呢~
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