水果菠菜戚風捲的做法,水果菠菜戚風捲怎麼做
“我們家在煮麵的時候,喜歡放一點兒菠菜碎,增加營養的同時,顏色也漂亮。早晨去廚房,發現我媽買了一大袋子的菠菜,摘了幾把,做了顏色很漂亮的菠菜戚風捲~”
食材明細
水果菠菜戚風捲的做法步驟
1、菠菜洗淨。
2、榨成菠菜汁。
3、蛋黃放入大碗中,加入牛奶、香草精和玉米油。
4、倒入菠菜汁。
5、篩入低粉。
6、攪拌均勻。
7、蛋清放入無水無油的盆中,加入少許白醋。
8、40g白糖分三次放入,打發至溼性發泡。
9、放入三分之一的蛋白。
10、翻拌均勻。
11、菠菜糊倒入剩餘的蛋白中。
12、繼續翻拌均勻。
13、蛋糕糊放入28*28的方形烤盤中。
14、預熱烤箱,上下火190度20分鐘左右。
15、淡奶油倒入大碗中,剩餘10g白砂糖放入。打發至裱花狀態。
16、打發至裱花狀態。
17、取出烤好的蛋糕放涼。
18、抹一層淡奶油,擺放上草莓丁和芒果丁。
19、捲起來,放入冰箱中冷藏定型1小時。
20、定型以後就可以取出來了。
21、切塊兒~
22、可以在表面裝飾一些淡奶油,放一些水果。
23、O(∩_∩)O哈哈~
24、開吃啦~
小竅門
1.蛋黃糊中液體的分量僅供參考哈~
2.烤箱設定僅供產考。
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