肉桂蘋果派的做法,肉桂蘋果派怎麼做
“家裡好多蘋果,做些派當茶店或者早餐都不錯。”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 烤 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 普通 (難度)
肉桂蘋果派的做法步驟
1、主料裡派皮的所有材料放一起。
2、揉成光滑麵糰,入冰箱冷藏1.5個小時。
3、蘋果去皮去核,切小塊。
4、輔料裡的黃油,小火化開。
5、放入蘋果,小火翻炒。
6、放入輔料的白糖,繼續小火翻炒,直到蘋果出汁水,稍微變軟。
7、低粉和玉米澱粉混合,倒入15克左右清水調成水澱粉,倒入蘋果裡。
8、翻炒均勻。
9、讓蘋果均勻裹上水澱粉,抱團即可關火,涼透備用。
10、冷藏好的派皮取出,分成兩塊,一塊稍微大一點即可,用擀麵杖擀開,厚度大概跟模具差不多。
11、放入模具,整理好形狀。
12、用叉子叉上小洞。
13、放入花生米,入烤箱,170℃烤8分鐘定型即可。
14、烤好後取出,涼至常溫(花生米這裡去掉,它只是輔助派皮烤至過程中不易收縮變樣的作用)。
15、放入炒好的蘋果餡,表面撒少許肉桂粉。
16、另外一份派皮擀開,切小條,編織成網格狀放表面,用少許蛋液刷表面,烤箱提前預熱,175℃烤20分鐘,表面上色即可。
17、烤好啦。
18、肉桂香哦。
小竅門
1、烤箱溫度不同,請根據自己家的調節。
2、肉桂粉可以根據自己喜好選擇放或不放。
-
雙莓馬芬蛋糕的做法,雙莓馬芬蛋糕怎麼做
“朋友帶著哥哥的小孩來家竄門,趕巧家裡什麼吃食都沒有,急中生智,快速做了兩個“馬芬蛋糕”哄孩子!別說,小女孩兒還真高興!只有她高興了,我們才有功夫侃大山,呵呵!”食材明細主料低粉(80克)細砂糖(35克)雞蛋(1枚)奶粉(20克)牛奶(50克)輔料蔓越莓藍莓幹(各20克)泡打粉(1克)小蘇打(1克)配...
-
咖哩牛肉酥角的做法,咖哩牛肉酥角怎麼做
食材明細主料高筋麵粉(300克)輔料鹽(3克)牛奶(50克)雞蛋(一枚50克)黃油(50克)活性乾酵母(5克)泡打粉(2克)裹入黃油(200克)瘦牛肉餡(200克)洋蔥(100克)配料細砂糖(5克)冰水(70克)鹽(5克)雞粉(3克)咖哩粉(8克)橄欖油(10克)咖哩(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)咖哩牛肉酥角的做法步驟1、後油法。2...
-
奶香玉米蛋糕的做法,奶香玉米蛋糕怎麼做
“早上9點開始收拾屋子,從換床單被套開始,臥室一直到廚房再到陽臺,裡裡外外來了個大掃除。一切弄結束後發現早已過了午飯時間,煮了一小把麵條,就著昨晚剩下的醬翅根拌著吃,味道不錯。洗衣服時就發現沒有洗衣粉了,於是下午出去順便買了晚上的菜菜。看見有賣水果玉米,怎...
-
什錦果料小西餅的做法,什錦果料小西餅怎麼做
“朋友們來家玩兒,經常帶些堅果、果乾之類的小零食,久而久之家裡到處都是。禮拜天清點了一下,哇!整包的就足有20幾包,這還不包括開過封的,基本上都還沒過保質期,但個別的也快到期了。每遇這時我便原湯化原食,誰帶來的還給誰,咋還,呵呵!當然不能再把果仁、果乾原封奉還了。...