黑米糊紅糖吐司的做法,黑米糊紅糖吐司怎麼做
“這款吐司還是採用了湯種做法,因為湯種麵包能較長時間保持麵包的柔軟溼潤。特別添加了自制的黑米糊和把原配方里的白糖改為紅糖,使這款麵包更富營養。”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 烤 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 普通 (難度)
黑米糊紅糖吐司的做法步驟
1、準備原料。
2、除玉米油以外的所有原料放入麵包機。
3、反覆開啟普通麵包功能揉麵30分鐘。
4、麵糰能拉成薄膜。
5、倒入玉米油再次開啟普通麵包功能攪拌,把油充分揉進面裡。
6、因為玉米油不同於黃油,麵包機很難把油全部揉進面裡,所以我把麵糰拿到砧板上把油全部揉進去的。
7、放入麵包機,蓋蓋發酵。
8、麵糰發起之後,用手指沾點麵粉戳一下,麵糰不會縮,不塌陷即發好啦。
9、用擀杖反覆趕出麵糰裡的氣泡,要儘量多擀幾次,這是保證成品組織細膩的關鍵。
10、分成2塊,分別捲起。
11、再次放入麵包機,刷蛋黃液,撒芝麻,二次發酵。
12、再次發起後,啟動烘烤功能烤40分鐘。
13、烤好了。
14、烤好後馬上取出稍晾至溫熱,放入保鮮袋密封室溫儲存。
-
奶油泡芙撻的做法,奶油泡芙撻怎麼做
食材明細主料強力粉(60g)低筋粉(60g)飛餅(4枚)輔料無鹽黃油(80g)水(200ml)蛋(4個)鮮奶油(100cc)配料砂糖(適量)草莓(適量)薄荷葉(適量)奶香(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)奶油泡芙撻的做法步驟1、提前將麵粉篩2邊,然後將其他材料備好。2、往鍋里加入水,黃油,砂糖,鹽,然後點火燒開。3、...
-
蘋果吐司塔的做法,蘋果吐司塔怎麼做
“吐司吐司,又是用吐司做的美食喲,香香脆脆的很不錯,而且也很簡單的,動手試試吧~”食材明細主料吐司(2片)芝士(1片)蘋果(半個)肉桂粉(少許)輔料黃油(適量)鹹甜(口味)烘焙(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蘋果吐司塔的做法步驟1、吐司去硬邊,切成四塊方塊。2、將蘋果切成薄片(我沒有去皮,只...
-
奶香玉米蛋糕的做法,奶香玉米蛋糕怎麼做
“早上9點開始收拾屋子,從換床單被套開始,臥室一直到廚房再到陽臺,裡裡外外來了個大掃除。一切弄結束後發現早已過了午飯時間,煮了一小把麵條,就著昨晚剩下的醬翅根拌著吃,味道不錯。洗衣服時就發現沒有洗衣粉了,於是下午出去順便買了晚上的菜菜。看見有賣水果玉米,怎...
-
冰糕巧克力蛋糕的做法,冰糕巧克力蛋糕怎麼做
“AllabilderochreceptarframNiklas”食材明細主料黃油(100克)雞蛋(2個)麵粉(1.5分升)輔料可可(4茶匙)配料糖(1分升)原味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)冰糕巧克力蛋糕的做法步驟1、預熱烤箱至180度。2、混合糖和黃油(提前溶化)。拌入雞蛋,麵粉和可可。3、將食材放入到模具,烘...