花生玉米片糖的做法,花生玉米片糖怎麼做
食材明細
- 甜味 (口味)
- 炸 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
花生玉米片糖的做法步驟
1、原料
2、鍋內倒油(炸東西的油量),放入花生後開中小火
3、油熱後用漏勺多攪動花生,並注意觀察顏色
4、花生顏色稍變深後撈出
5、等油熱後再倒入玉米片
6、炸至變色撈出瀝油
7、另起鍋倒入清水和麥芽糖攪拌均勻(小火)
8、加入白糖
9、小火慢慢熬製,期間要不停的攪拌
10、熬成濃稠的糖漿時,倒入花生和玉米片
11、快速翻炒均勻
12、倒入鋪了油紙的容器中,用鏟子壓平(沒有油紙的話,在容器內刷一層食用油)
13、放涼後切塊就可以吃了
14、吃不完的密封冷藏最佳
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