草菇菜心怎麼做又香又好吃
主料
白菜 :150草菇 :200
輔料
澱粉(玉米) :3雞精 :2
胡椒粉 :2
鹽 :3
雞油 :10
具體步驟
1. 白菜心洗淨,焯水後用冷水浸涼,撈出後瀝淨水分,用刀修理整齊;
2. 草菇去蒂洗淨;
3. 湯鍋置火上,添適量奶湯,下入白菜心,用精鹽、雞精、胡椒粉調好口味,移至小火上燒五分鐘,使菜心燒至入味;
4. 用筷子將菜心撈出,整齊地擺在盤內,再將草菇倒入燒菜心的湯內燒透;
5. 用溼澱粉勾成薄芡,淋些雞油,澆在燒好的菜心上即可。
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