阿膠的做法1怎麼做又香又好吃
主料
阿膠 :250黃酒 :250ML
冰糖 :250
熱水 :100ML
輔料
具體步驟
1. 取阿膠250克,砸碎.
2. 砸碎的阿膠放在有蓋的容器裡,用黃酒250ML加蓋浸泡2天.(我這個碗沒蓋,加了兩層保鮮膜,不透氣就行)
3. 準備冰糖250克,炒熟磨成粉的芝麻,切成小粒的核桃肉.
4. 泡透後,加入100ML的熱水.
5. 再把步驟3裡的材料加入
6. 加蓋上鍋小火蒸1個小時,在蒸的過程中要經常攪拌,以免粘底.等全部融化後取出,涼後放冰箱儲存.
7. 食用方法:每日早晚各一次,每次1~2湯勺,加適量溫開水沖服.
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