美味的蝦仁荷包蛋面怎麼做又香又好吃
蝦仁荷包蛋面是一道很美味的菜品。蝦仁荷包蛋面也是一道很營養的菜品。蝦仁荷包蛋面是一道家常菜。許多人喜歡做面的時候加入荷包蛋。該菜品不僅加入荷包蛋,該加入了蝦仁,用蝦仁熬的湯很鮮,很好吃。蝦仁荷包蛋面富含豐富的蛋白質和維生素,有利於身體健康。
主料
麵條 :200蝦仁 :50
蛋 :50
輔料
鹽 :3油 :5
醋 :1
香油 :1
調料 :2
蔥薑蒜 :2
具體步驟
準備食材
2.鍋裡放水,放薑片等進去煮開。
3.把雞腿和雞爪一起放進去小火慢煮。
4.用陳醋、醬油、白糖、鹽,再加適量水煮開,放涼後放入冰箱冷藏。
5.雞腿煮至用筷子扎穿沒有血水滲出就差不多了。
6.撈起來用流動的水衝淨表面粘液。
7.放入冰水裡浸泡20分鐘。
8.將步驟4的調味汁從冷藏室取出,加入一勺麻油拌勻。
9.將雞腿和雞爪一起放入,雞腿浸泡40分鐘,雞爪浸泡4-6小時即可。
10.雞腿斬塊,淋上調味汁,撒上熟芝麻和蔥花。
最後放蔥花即可
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