誘人的蕨菜炒肉怎麼做又香又好吃
主料
蕨菜 :300豬肉 :100
輔料
醬油 :適量油 :適量
花椒粉 :適量
白糖 :適量
味精 :適量
蒜 :適量
鹽 :適量
蔥 :適量
具體步驟
1.蕨菜洗淨焯水,泡涼水去除苦澀味
2.豬肉切片,蔥蒜切末
3.蕨菜瀝乾水分,切段
4.熱油鍋,放入肉片翻炒
5.放入蔥末炒香
6.放入適量花椒粉炒勻
7.倒入適量醬油炒勻
8.放入適量白糖炒勻
9.放入蕨菜翻炒
10.大火翻炒片刻
11.放入適量鹽調味
12.放入蒜末炒勻
13.最後放入味精炒勻即可
蕨菜焯水時候要多煮會,焯好後要泡涼水,能去除苦澀味
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